عند سفح كوليه فيرت، يرحب بك محل الحلويات النباتي الساحر في ديكور عتيق بألوان الباستيل الناعمة، لتستمتع بلحظة تذوق الطعام الخالي من البيض واللاكتوز وحتى الخالي من الغلوتين! تعمل جوهانا لوفيفر هنا منذ عام 2015، حيث أنها هي نفسها لا تتحمل الأطعمة التي عادةً ما تكون موجودة في كل مكان في هذه الحلويات اللذيذة.
وبعيداً عن الكليشيهات المبتذلة، هذا هو أول طاهي معجنات نباتي في فرنسا، حيث يقدم نكهات تناسب جميع الأذواق، من الكعك بطبقاته وطبقاته إلى الأطباق المالحة، وكلها مصنوعة في المنزل بالطبع، وغالباً ما تستخدم منتجات محلية. وبالإضافة إلى هذه الحلويات التي يمكنك تناولها في الخارج أو الاستمتاع بها في المكان، يمكنك الاستمتاع بوجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع أو تناول الشاي النباتي من الخميس إلى الاثنين.
هذه هي التجربة التي اخترنا أن نجربها، لنختبر متعة تناول الشاي في لندن، والتي غالباً ما يصعب تجربتها في قصر إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البيض. تتكون هذه الوجبة الخفيفة من حلوى المينيارديز (معكرونة، وثلاث معجنات صغيرة من المعجنات وثلاث قطع بسكويت للسفر)، وسندويشات الأصابع والوجبات اللذيذة والمشروب، ولم تخيب هذه الوجبة الخفيفة ظنك، مقابل 34 يورو للشخص الواحد.
تم تقديمها بطريقة رائعة في بورسلين أنيق، وقد أتاحت لنا اكتشاف كعكة الشوكولاتة الدينية التي تذوب في الفم وتبدو تماماً مثل معجنات شو حقيقية، وكعكة الجبن بالليمون الأحمر بالفاكهة بالليمون الكلاسيكية ولكن الذواقة مع قاعدتها المقرمشة من الحنطة السوداء، وكعكة براوني خالية من الغلوتين وكعكة البقان وكعكة الشوكولاتة بالفول السوداني متوازنة تماماً بين حلاوة ومرارة الشوكولاتة الداكنة، وكعكة المعكرون الزهرية جداً وكعكة البندق الأبيض الرقيقة, كعكة براوني خالية من الغلوتين وكعكة جوز البقان وكعكة الشوكولاتة بالفول السوداني المتوازنة بشكل مثالي بين حلاوة ومرارة الشوكولاتة الداكنة، ومعكرون زهري للغاية وحبات البندق والشوكولاتة البيضاء الرقيقة بنكهة البرالين اللذيذة.
أما على الجانب المالح، فقد احتوى طبقنا على فوكاتشيا رطبة بلا حدود وجبن مشوي صالحنا مع اللحم المقدد النباتي والجبن، بالإضافة إلى الفلافل وحمص الشمندر المذهل. وقد رافق كل ذلك مشروبات ساخنة، في هذا الوقت من العام، مع شاي العفريت الحلو المنمق المنمق، وشاي ماتشا لاتيه المريح، وديابولو الياسمين المدهش بنكهة الياسمين، وهي نكهة لا تتوفر كثيراً - وهو أمر مؤسف بالنظر إلى روعة اكتشافها!
يرجى ملاحظة أن كلتا التجربتين متوفرة بالحجز فقط! كما أتيحت لنا الفرصة أيضاً لتجربة بعض المعجنات المعروضة، بما في ذلك كرواسون الفستق بالكريمة السخية وكعكة باريس بريست، التي لا بد من تجربتها بنكهة البندق القوية وموس البرالين الممتاز وقوام المعجنات المرن بشكل مذهل.
كانت الخدمة ترحيبية وإنسانية للغاية، وكان الديكور من عصر آخر، مما أعطانا انطباعاً بأننا غارقون في سلسلة بريدجيرتون!
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
التواريخ والجداول الزمنية
من 2 من يناير، 2026
مكان
كعك جو ونانا
14 Rue Abel
75012 Paris 12
الأسعار
Pâtisseries : €4.9 - €10
Brunch : €29
Tea time : €34
موقع رسمي
joandnanacakes.com
