يعود وقت الشاي لعيد الميلاد في فورتشن سيسون جورج الخامس ليأسِر عشاق التقاليد والأجواء الفريدة، في قلب الحي الثامن في باريس. لقد حظينا بفرصة تجربته بأنفسنا، وننصحكم بقوة إذا كنتم تبحثون عن لحظة استراحة من الزمن في جو أنيق وراقي، فهذه الوجهة هي الخيار الأمثل. حتى يوم الثلاثاء 6 يناير 2026، يدعوكم الفندق الباريسي للاستمتاع بفقرة مميزة من الحلويات والمالح، حيث تعاون ثلاثة من الطهاة الموهوبين لخلق تجربة فريدة. هؤلاء الطهاة هم آلان تودون، ميخائيل بارطوشي و< strong>غويلوم كابرول — مجموعة من الاستحقاقات الفريدة حقًا.
Impossible de ne pas évoquer le Four Seasons George V, cette adresse emblématique de l’avenue George V qui se pare chaque hiver de ses plus belles décorations pour célébrer les fêtes. Et cette année, le palace a vraiment mis les grands moyens en matière de décoration. Dès l’arrivée, on se trouve plongé dans un univers magique aux nuances enneigées, où de majestueux ours polaires côtoient des cerfs élégants. Les sapins blancs ornés de roses apportent une touche sophistiquée, tandis que les arbres verts en abondance créent cette ambiance de forêt enchantée.
بين الزخارف الرائعة التي تزين الأماكن والأجواء الدافئة التي تسودها، نشعر بالسحر قبل أن نتذوق شيئًا. ففي فصل الشتاء وخلال موسم الأعياد و عطلات عيد الميلاد، فإن عشاق أوقات الشاي في باريس يدركون جيدًا أن الأمر لا يقتصر على مجرد جلسة استرخاء، بل هو أحد أجمل أوقات الشاي لعيد الميلاد في العاصمة. ومرة أخرى هذا العام، استوحى الطاهي الحلواني ميشيل بارتوشيتي وقت الشاي الخاص بالأعياد الراقي والكريم الذي يعبّر عن روح الموسم السحرية. نود أن نخبركم مسبقًا، أنه ليس مجرد وقت شاي بعد الظهر مع جدتك، بل هو تجربة فاخرة بحد ذاتها تخاطب الذواقة الباحثين عن الكمال.
الجزء الأول المالح الذي أعده الشيف آلان تودون أدهشنا حقًا. بدأنا بـ فطيرة محضّرة بحرفية عالية مع كبد الأوز ولحم العجل، وتزينت برشة من الكمأة على السطح. أحببنا هذه الفطيرة التي تبتعد تمامًا عن الصناديق الجافة من السندويشات الصغيرة التي نراها عادة في أفخم حفلات الشاي. ومع صلصة البرتوا التي تغطيها بسخاء، فهي متعة حقيقية مع قشرة خفيفة ومالحة. هذه اللمسة من الذوق الرفيع والتفرد تعبر تماما عن مستوى فندق مثل جورج الخامس. فالكمأة، المنتج الفاخر بامتياز، تضيف لمسة خاصة تصنع الفارق حقًا.
ثم يأتي قبل الحلوى ليمنحنا انتعاشًا للذوق. نبدأ بـ النتيجة المجمدة المنعشة بنكهة الحمضيات، تليها سوربيه الجريب فروت التي تثير الحواس. لقد أعجبنا أيضًا هذا الحلوى قبل النهائي، فهو لا يحمل مرارة ولا يبالغ في الحلاوة. يمثل هذا المقطع وسيطًا بين المذاق غير الحلو والحلو الحقيقي، ويساعد بلطف على الانتقال إلى الجزء الحلوي من الوجبة، مما أضفى لمسة خاصة على التجربة. مع الفستق، واللوز، والفواكه المجففة، يعكس هذا الاختيار التقليدي النابولي بطريقة معاصرة يبدع فيها بيت الطهي. لمحبي جو المشاركة والتبادל، إنه لحظة ممتعة بحق.
لن نكذب عليكم، نجم وقت الشاي هو تلك رأس السنة الصينية من فندق جورج الخامس المُوقعة بواسطة ميشيل بارتوستي. هذه التحفة المغطاة بالثلوج تعتبر جوهرة حقيقية في عالم الحلويات وتستحق أن تتوقف عندها. الشيف عمل على إبراز مذاقها اللذيذ باستخدام بسكويت بالفانيليا من مدغشقر وبلح البندق من بييمونت، المكرمل. كل ذلك يتناغم مع موس فانيليا خفيف، وكريم بروليه غني وناعم، وداخلية شوكولاتة مع ليمون أخضر تضيف لمسة من الانتعاش غير المتوقع. الكريمة الإنجليزية المصنوعة من مليلوت — تلك النبتة التي تتمتع بمذاق طبيعي يشبه فاكهة التونكا — ترافق قطعة الحلوى وأدهشتنا بدقة نسيجها. هذا الجمع بين التقاليد والإبداع، وبين الحلاوة والكرامة، أعجبنا جدًا. هو بالضبط الفرق بين حلوى ممتازة و عمل فني استثنائي.
نواصل مع إبداع مستوحى من البندق، مزين برقاقات من البندق على السطح ومرفق مع الكشمش. نجد الكشمش أيضًا في فطيرة الكمثرى بالنبيذ الدافئ، حيث تتناغم التوابل برقة دون أن تسود، فيما ينعّم شراب الكمثرى الممزوج بالتوابل هذا النكهات، وتضيف الجيلي لمسة خفيفة، بينما الكشمش يضفي لمسة نهائية متوازنة تمامًا.
يُكرّم ستروديل التقاليد الألزاسية بتفاحه المكرمل وزيته المفروش بالمشمش ومزين بزبيب منقوع في الروم، يُقدّم إلى جانب كرة من آيس كريم الفانيليا. يُحبّ الجميع هذا السترديل، الذي يُعرف بكثافته المعتدلة، لكنه يتناسب تماماً مع الذوق الذي نفضله. ومع كرة الآيس كريم بالفانيليا، يصبح من السهل التهامه بشهية. ونختتم الزيارة بحلوى إقليمية من نوع الباستيس لانديس بنكهة زهر البرتقال، تلك الكعكة الطرية المعطرة التي تملأ الجو بعبق الشرق، وتختتم هذه التجربة بشكل جميل.
باختصار، وقت الشاي لعيد الميلاد في فندق فور سيزونز جورج الخامس ليس مجرد تجربة عادية، بل حدث فريد من نوعه. مقابل 125 يورو، تتذوق مشروبًا دافئًا من اختيارك وكأس من الشمبانيا الكلاسيكية، الوردي، أو مشروب فوار خالي من الكحول، لتجد نفسك أمام تجربة عالية الجودة تفاخر بمكانتها الفاخرة بكل فخر.
هذا الوقت الخاص بالشاي موجه لذوي الخبرة والذوق الرفيع الذين يبحثون عن تجربة استثنائية في أجواء أنيقة وراقية، وليس لأولئك الذين يرغبون في تناول وجبة خفيفة بسرعة. يُقدم على مراحل متعددة، مما يتيح للضيوف الاستمتاع باللحظة دون النظر إلى الساعة. إذا كنت ترغب في تدليل نفسك حقًا أو إبهار شخص عزيز في هذه الفترة الاحتفالية، فهذه هي الوجهة التي تبحث عنها.
انتظارك هو تجربة الشاي في Four Seasons George V من الجمعة 5 ديسمبر 2025 وحتى الثلاثاء 6 يناير 2026، في 31 شارع جورج الخامس في الدائرة الثامنة من باريس. ننصح بشدة بحجز طاولتك مسبقًا عبر الموقع الرسمي للفندق، إذ تنفد الأماكن سريعًا لهذا الموعد المميز خلال الاحتفالات في باريس.
وبالإضافة إلى ذلك، إذا كنتم ترغبون في الاستمتاع بالأجواء من خلال كوكتيلات مبتكرة وجميلة، مرافقة لمقبلات أو حلوى شهية، فاحرصوا على ملاحظة أن البار أيضاً ارتدى زينه الاحتفالي ليقدم لكم برنامجاً رائعاً بجانب المدفأة.
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
مكان
فندق جورج الخامس
31 Avenue George V
75008 Paris 8
الأسعار
Par personne : €150
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
www.fourseasons.com
