برانش سري واستثنائي تحت قبة برجوم بلوسوم في موسم الربيع

يقدم لو برينتيم هوسمان أول تجربة برنش في مطعم بلو كوبول، الواقع في الطابق السادس من قسم نساء برينتيم. بأسعار تبدأ من 38 يورو، وتوفر إطلالة خلابة على باريس، يُعد هذا العرض الفريد من نوعه من إعداد الطهاة جافييلي بيستول وبريان إسبوزيتو، للاستمتاع به كل أحد.

إليك اكتشاف جديد كان من غير المتوقع أن نجده في شارع 9 في باريس. يُطلق طوبون هاوسمان رحلته في تقديم برنش الأحد ويكشف عن عنوان بعيد عن الزحمة، يقع تحت القبة التاريخية للمحل الكبير. نتوجه إلى الطابق السادس من برنسيس فام، حيث يستقبل مطعم بلو كوبول عشاق النوم المتأخر كل يوم أحد من 11:30 إلى 15:30. يقوده الثنائي من الطهاة زافييه بيسول وبراين إسبوزيتو، ليقدما تجربة طعام شهية وصادقة تبتعد عن النمط التقليدي الذي نجده في أماكن أخرى.

المكان وحده يستحق الرحلة. بفضل الضوء الطبيعي الذي يتسلل عبر السقف الزجاجي، يقدم بلو كوباتول إطلالة بانورامية على أسطح باريس. أجواؤه التي تصدر من روح مقهى حديث، محافظة على طابع المكان، توفر بيئة مثالية للراحة والاسترخاء، ليتمدد النهار الأحد على مهل. نحن بعيدون تمامًا عن صخب شارع هاوسمان في الأسفل، وهذا بالذات ما يجعل التجربة ممتعة للغاية. الضوء، المساحة، والشعور وكأنك معلّق فوق قلب العاصمة: كل ذلك يدعو إلى التمهل والتمتع باللحظة.

الـ عرض فريد بسعر 38 يورو يهدف إلى أن يكون في متناول اليد ويتميز بالكرم. نبدأ مع الأساسيات التي تُجمع عليها الآراء: كرواسان لا زال دافئاً، خبز ذو جودة عالية، مربيات منزلية، ومشروب ساخن، كل ذلك يُقدم في سلة. ما يُشكل بداية حقيقية لوقت استرخاء، سواء كنت بمفردك، مع شريك، أو بين الأصدقاء. هذا النهج البسيط والصادق يترك انطباعاً واضحاً عن جو المكان كله.

أما الجانب المالح، فـالبيض يظل نجم الأطباق بعدّة إصدارات متنوعة. لعشاق الكلاسيكيات، يُنصح بتجربة بيض بنيديكت مع سمك السلمون، أو لحم البقر المقدد، أو الفطر. ولمن يفضلون الخيارات الأخف، يُعد تروت الأفوكادو مع بيضة مسلوقة خيارًا مثاليًا. وللنقع في أجواء يوم الأحد التقليدي، هناك طبق الدجاج مع الفطر وبطاطس جراين المشوية، التي تدعو إلى الاستمتاع بمذاق ذهبي ومميز. إنها حقًا تجربة مطعم بسيط يعيد إلى الذهن أجواء البسترو، مع طعم ي慰ي ويُحسن التنفيذ.

الختام الحلو يستحق أن نوليه بعض الاهتمام. برايان إسبوزيتو يعتمد نهجًا مرحًا ومفعمًا بالحيوية، مع حلويات تذكرنا بذكريات الطفولة. يمكن تلذذ بــ موس الشوكولاتة الكريمي، ال churros المقرمش، أو أرز بالحليب بنكهة الفانيليا، والتي يمكن تخصيصها بإضافات متنوعة حسب الرغبة. هذه اللمسة الممتعة واللذيذة تُختتم بها الوجبة بنوتة احتفالية، لا تتفاخر ولكنها مليئة بالمتعة.

إذا كنت تبحث عن فكرة رائعة لقضاء يوم الأحد في مكان تراثي غير معروف للكثيرين، فإن البرنش تحت القبة يستحق بالفعل الزيارة. يأتي الزوار هنا ليس فقط للاستمتاع بالإطلالة الرائعة على باريس، بل أيضًا لتذوق مطبخ صادق وبسيط، لا يحاول المبالغة. أجواء المكان غير الرسمية تتيح لك الاسترخاء والتمتع باللحظة، بدون الشعور بالضغط أو التسرع، على عكس أماكن أخرى. وهكذا، يمكن أن يمتد يوم الأحد هنا قليلاً، وكأنه يتوقف في زمن فوق العاصمة.

المطعم موجود في السادس طابق من قسم النساء في برينتيم (يمكنكم الصعود بواسطة المصعد)، ويقع على 64 شارع هوسمان في الدائرة التاسعة، على بعد خطوات من أوبرا غارنييه وغاليري لافاييت. يمكنكم الحجز مباشرة عبر موقع برينتيم لضمان الحصول على طاولة تطل على أسقف باريس الرائعة. نصيحة جيدة لكل من يحب الجمع بين الذوق الرفيع والتراث، بعيدًا عن الأماكن السياحية المعروفة جدًا.

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.