مطعم "بلو كوبول" ومطعم "برنتمب" وغرفة الطعام "برينتيمب" مع تراساته الخاصة

Bleu Coupole هو اسم المطعم وقاعة الشاي في برينتيمبس هوسمان الذي افتتح أبوابه في 19 مارس 2022 ويقع تحت القبة في الطابق السادس من برينتيمبس فيم. دعك من البراسيري المظلم الذي كان موجوداً في السابق وأفسح المجال للمطعم المجاور للنوافذ الكبيرة الذي يوفر إطلالة بانورامية رائعة على باريس والعديد من التراسات الخاصة مع أطباق إلفيرا ماسون اللذيذة في قائمة الطعام.

يُعيد متجر برنتمبس هوسمان إطلاق علامته التجارية الجديدة ويقدم لك فرصة لرؤية الحياة باللون الأخضر! مع انطلاق مهرجان دو برينتيمبس في نهاية هذا الأسبوع للمرة الأولى، مع برنامج رائع يتنوع بين العروض الحية والعروض المسرحية وعربات الطعام، يفتتح المتجر أيضاً مطعمه الجديد: بلو كوبول.

كما يوحي اسمه، يقع هذا المطعم تحت قبة برنتمبس. لذا توجّه إلى الطابق السادس من برنتمب فيم في الدائرة التاسعة في باريس لاكتشاف هذا المكان الذي يحتوي على ما يناسب الجميع.

في حين أن القبة المهيبة، وهي عمل فني رائع على طراز فن الديكور، لا تزال كما هي، إلا أن المكان قد تغير. يبدو الطابق السادس الآن وكأنه الشاطئ. وقد اختفى البراسيري الذي كان يحتل وسط المكان ليفسح المجال لملابس السباحة وغيرها من الملابس والإكسسوارات الصيفية.

لاكتشاف مطعم Bleu Coupole، عليك الآن أن تذهب إلى يسار النهاية على طول النوافذ الكبيرة للاستمتاع بالضوء الذي نحبه جميعاً. لتتناسب مع الأجواء، يبدو المطعم وكأنه مطعم على شاطئ البحر مع كراسي الاسترخاء وملعب للكرة الحديدية.

ستجد الكثير من الطاولات المنتشرة على طول نوافذ الكوة في دائرة على طول النوافذ، وستجد الكثير من الطاولات المنتشرة في الأرجاء والعديد من التراسات الخارجية الصغيرة التي من المؤكد أنها ستسعدك هذا الصيف. لاحظ أنه يمكن جعل هذه التراسات خاصة. في الوقت الراهن، يفتح المطعم أبوابه خلال ساعات عمل المتجر، لذا يمكنك تناول الغداء أو الشراب أو الشاي هناك حتى الساعة 8 مساءً (آخر طلب في الساعة 6:45 مساءً).

توفر التراسات إطلالة بانورامية رائعة على أسطح المنازل في باريس وإطلالة رائعة على كنيسة القلب المقدس. استفد إلى أقصى حد من الطقس الرائع للاستمتاع بلحظة تحت أشعة الشمس.

فيما يتعلق بالمطبخ، قرر مطعم بلو كوبول تقديم قائمة طعام مصممة حسب الطلب تتغير كل 6 أشهر. في البداية، وقّعت "إلفيرا ماسون " على قائمة الطعام التي أعدّها ببراعة الشيف "كليمان بلوندو". مؤلفة الكتاب الشهير "Dans ma cuisine"، الذي يقترح أطباقاً بسيطة وسهلة التحضير في المنزل، ستقدم لنا إلفيرا عدداً من الأطباق من كتابها في فصل الربيع.

تشمل المقبلات بيض المايونيز بالمايونيز الحار وسلطة خضراء لذيذة (في إشارة إلى هوية برنتمبس الجديدة) وسلطة العدس والسكيت أو سلطة الكراث مع صلصة خل البيض المتبل.

تشمل الأطباق الخضراوات المشوية الحلومي، وسمك السلمون المرقط والشمندر، والشكشولا الخضراء اللذيذة وفريجولا ساردا مع القواقع والسجق.

وننتهي بالحلوى مع حلوى الليمون المتراجع (ليمون بوسيه (ليمون ومرنغ وكريمة الغريبة)، أو بودنغ الأرز المتراجع أو الكمثرى المسلوقة مع البيساب للباحثين عن الخفة.

يتميز المطبخ بالبساطة والموسمية وبأسعار معقولة مع أطباق منعشة وتوليفات جميلة وطازجة. لاحظ أنه يمكن مشاركة بعض الأطباق لـ 4 أشخاص، مما يقلل من الفاتورة. هذا هو الحال بالنسبة للشكشوكة والأرز المقلي وفريجولا ساردا.

في فترة ما بعد الظهر، يمكنك الاستمتاع بوقت الشاي مع مشروب و3 معجنات من إعداد الشيف كيفن لاكوت. توقّع أن تدفع 30 يورو لوقت الشاي الكلاسيكي و40 يورو للنسخة مع الشمبانيا. يمكن لعشاق الحلويات أيضاً اختيار حلوى الكروس بسعر 7 يورو، أو الكعك بسعر 8 يورو أو فطيرة الفانيليا بسعر 9 يورو.