أخبرناك في أبريل الماضي عن أول مطعم بيوبيرجر في الدائرة الثانية بباريس. حسنًا، بعد النجاح الذي حققه المطعم الأول، يعيد المؤسسان لويس فراك وأنتوني داريه الكرة مرة أخرى بإطلاق المطعم الثاني في باريس. أكبر من سابقه، حيث تبلغ مساحة هذا المطعم العضوي الجديد للوجبات السريعة العضوية 70 م2 ويتسع لـ 54 شخصاً.
من المؤكد أنه سيُسعد عشاق الطعام العضوي الذين يجدون أحياناً صعوبة في تناول الطعام الجيد والرخيص في باريس. في غرفة الطعام، ستجد كل السمات المميزة لمطعم Mc Do الشهير، مع المنضدة والخدمة السريعة وما إلى ذلك. أما الجو العام في المطعم فيتميز بالترحيب، مع إحساس المصنع والمخلّفات التي تبرزها الكراسي العتيقة. الفرق؟ إنه في الطبق (أو بالأحرى الكرتون) والمنتجات المستخدمة.
لا نستخدم في بيوبيرغر سوى المكونات العضوية، من زيت القلي إلى الكاتشب والملح وصلصة السلطة. كل هذا يتم مع احترام البيئة، حيث أن العبوات المستخدمة إما معاد تدويرها أو قابلة للتحلل.
يتم إعداد البرغر بالخبز الطازج الذي يقدمه خباز عضوي كل صباح. يُغطى البرغر بجبن جودا المزرعة الجيد وشريحة لحم على طريقة الجزار الفرنسي.
وفي الوقت نفسه، تُصنعالبطاطس المقلية في المطعم ويتم طهيها حسب الطلب. تعتمد تركيبة البرجر والسلطات على الخضروات في الموسم. لذا لا تندهش إذا لم تحصل على الطماطم على البرغر في الشتاء، بل على شيء آخر بدلاً من ذلك. أما بالنسبة للمشروبات، فهناك خيارات جيدة، بما في ذلك الكولا والشاي المثلج وعصير الليمون اللذيذ من بيوناد بنكهاته الأصلية وقليل السكر الذي يروي العطش.
على عكس ما قد تظنه، فإن قائمة الطعام معقولة التكلفة للغاية. يجب أن تتوقع أن تدفع 11 يورو لقائمة طعام تتكون من برجر وطبق جانبي بالإضافة إلى مشروب أو حلوى، و13 يورو للمشروب "والحلوى".
من ناحيتي، جربت برجر الفلفل بصلصة الفلفل الحارة، ولكن قيل لي أن برجر الباربكيو وبرجر اللحم المقدد لا بد من تناولهما وهما يستحقان التذوق. فالبرغر جيد جداً والجبن لذيذ جداً ومذاق اللحم لذيذ. وهذا شيء نادر الحدوث عندما تخرج من مطعم للوجبات السريعة، فأنت لا تشعر بالجوع بعد أن تأكل طبقك.
لتناول استراحة حلوة أو حلوى، لاحظ أن المعجنات المعروضة يتم إعدادها في المبنى بواسطة طاهي معجنات. الكعك أو البسكويت أو فطيرة الشوكولاتة! وكلها مصحوبة بشاي أو قهوة عضوية، وستكون مدللاً للاختيار!
باختصار، عنوان جديد رائع للحصول على طعام عضوي جيد ومعتمد!
معلومات عملية:
Bioburger Paris 9e
العنوان: 10 rue de la Victoire - Paris 9e
ساعات العمل: 11.45 صباحًا - 3.30 مساءً أيام الاثنين، 11.45 صباحًا - 3.30 مساءً ثم من الساعة 11.45 صباحًا - 3.30 مساءً ثم من الساعة 6.30 مساءً - 10.30 مساءً من الثلاثاء إلى السبت
مكان
بيوبرغر
46 Passage Choiseul
75002 Paris 2
الأسعار
burger veggie : €7
burger : €7.5
menu burger, frites, boisson, dessert : €13
