شابو شا، وهو اختصار لـ "شابو شابو"، هو أحد أشهر الأطباق الآسيوية: الفوندو الياباني. يأتي اسمه من المحاكاة الصوتية لصوت حركة اللحم ذهابًا وإيابًا أثناء نقعه في مرق معطر يغلي على نار هادئة.
يُعد هذا المطعم، الذي تم افتتاحه في بداية شهر يناير، دعوة حقيقية للسفر. الديكور الأصلي والمدهش من تصميم استوديو JANREJI المعروف بإبداعاته في التصميم الداخلي، مثل فندق جول وجيم. الجدران الزرقاء مغطاة بملصقات دعائية من ثلاثينيات القرن العشرين، والتي تم العثور عليها في شنغهاي، وتضيئها شمعدانات من الأوبالين والنحاس الأخضر.
تفضل بالجلوس حولطاولة خشبية كبيرة في المنتصف واكتشف فوندو صحي وخفيف، وهو تغيير عن أطباق سافويار وبورجوندي التقليدية. كل شخص لديه وعاء من المرق الذي يغلي على درجة الحرارة المختارة، ثم تختار ما تريد أن تضعه فيه على الحزام الناقل المغناطيسي الذي يحرك شرائح رقيقة من اللحم أو السمك أو الخضار أو المعكرونة...
هناك ما لا يقل عن 40 مكوّنًا يمكن نقعها وطهيها على نار هادئة في المرق. مع اختيار5 صلصات، يمكنك تزيين طبق الشابو شابو بالطريقة التي تحبها! بالنسبة لأولئك الذين ليسوا من عشاق الفوندو، هناك أيضاً الماكيز ولفائف الكاليفورنيا.
قائمة طعام فريدة من نوعها، كل ما يمكنك أكله: 18 يورو في وقت الغداء و25 يورو في المساء في منطقة تتسع لـ 36 شخصاً مع صالة شبه خاصة تتسع لـ 6 أشخاص.
عنوان جديد ومبتكر وفريد من نوعه حيث ستحب مشاركة اللحظات مع الأصدقاء على فوندو لن تشعر بالذنب عند تناوله!معلوماتعمليةشابو شا72، شارع دي غرافيلييه - 75003 باريسهاتف: 01 42 77 06 69مفتوح يومياً ما عدا الثلاثاء من منتصف النهار إلى الساعة 3 عصراً ومن الساعة 7 مساءً إلى 11 مساءً.
الأسعار
Formule midi : €18
Formule soir : €25
