ستيفينو، مشواة وبقالة من الباسك في باريس

في حين أن ستيفينو هو في المقام الأول مشواة تقدم اللحوم الجاهزة في جميع أوقات اليوم، أراد نيكولا وتوماس، الشابان الباسكيان اللذان يقفان وراء المشروع، تكريم منتجي منطقتهم الأصلية من خلال متجر بقالة. أدى نجاح أول مشواة في شارع دي بريتان في الدائرة الثالثة إلى افتتاح مشواة ثانية في شارع كاديه في الدائرة التاسعة.

في ستيفينو، يمكنك شراء دجاج مشوي جيد من مزرعة لاندس من مزرعة ستيفينو بسعر 15 يورو للدجاجة المتوسطة الحجم، و17 يورو للدجاجة الكبيرة الجيدة. كما يقدمون أيضاً أضلاعاً مشوية بسعر 21 يورو للكيلوغرام، ونقانق بسعر 27 يورو للكيلوغرام، ولحم الضأن بسعر 40 يورو للكيلوغرام. إنه عرض مغرٍ، حيث أنه من الصعب جدًا طهي الأضلاع في شقة، ويتم الإشراف على طهي الأضلاع في المشواة التي تم إنشاؤها في الشارع (وهو شبه مخصص للمشاة في شارع "كاديه"). ولإكمال العرض، يقدم مطعم ستيفينو أيضًا أطباقًا جانبية والبطاطس بسعر 8.7 يورو للكيلوغرام الواحد، وغراتان دوفينوا والكوسة والجزر بسعر 13.40 يورو للكيلوغرام الواحد.

كان نجاح المشواة إلى درجة أن الشركاء ابتكرواعرض غداء للوجبات الجاهزة، في ظل عدم وجود مطعم. مقابل 8 يورو، يمكنك أن تأخذ ربع دجاجة وبطاطس مغموسة بدهن الدجاج بمهارة. وتتوفر أطباق جانبية أخرى كل يوم، وفي اليوم الذي كنا فيه هناك كانت غراتان دوفينو مع الجزر والكوسة. لمرافقة الوجبة، يقدم مطعم ستيفينو مشروباً ولبن زبادي مقابل 2.5 يورو إضافية. يمكن لمن هم في عجلة من أمرهم تناول شطيرة أضلاع بأقل من 5 يورو!

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض لهذا الأسبوع في باريس وإيل-دو-فرانس، من 6 إلى 12 أبريل 2026

بالإضافة إلى المشواة، فإن ستيفينو هو أيضاً متجر بقالة الباسك. ستجد على الرفوف كل شيء من بلاد الباسك من منتج لاندس ريمون دارتيغيز، ومأكولات من خنزير بيير أوتيزا الأسود النموذجي، وجيلي الفلفل الحار من إيسبليت مع الجبن، والخضروات المعلبة، والنبيذ من المنطقة.

ماذا تنتظر؟

معلومات عملية:
الموقع الإلكتروني: Stévenot
الأماكن: 7 شارع كاديت، 75009 باريس و31 شارع دي بريتان، 75003 باريس
ساعات العمل: 9 صباحاً - 2:30 مساءً ثم 4 مساءً - 8 مساءً في أيام الأسبوع، و9 صباحاً - 8 مساءً أيام السبت و9 صباحاً - 2 مساءً أيام الأحد.