مطبخي الحر، المطعم العضوي الخالي من الجلوتين - مغلق بالتأكيد

هل تبحث عن مطعم أو مقهى عضوي في باريس يقدم أطباقاً معتمدة خالية من الغلوتين وخالية من اللاكتوز؟ أو هل تبحث ببساطة عن مكان صحي يقدم أطباقاً منزلية الصنع؟ إذاً فإن مطعم ماي فري كيتشن هو المكان المناسب لك. من الفطور إلى العشاء وحتى التوصيل، فإن ماي فري كيتشن لديه ما يسعدك طوال اليوم.

ليس من السهل تناول الطعام بالخارج عندما تكون مصاباً بالاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين أو عدم تحمل اللاكتوز. لقد ابتكرت كارول، صاحبة المطعم، التي تعاني هي نفسها من عدم تحمل الطعام، مكاناً متعاطفاً مع أخيها لتقدم لك فرصة الاستمتاع بالأطباق "الكلاسيكية" اللذيذة.

في مطعم My Free Kitchen، الأطباق ليست فقط للأشخاص الذين لا يتحملون الطعام، ولكن لأي شخص يريد تناول طعام صحي ولذيذ ومحضر في المنزل. كل يوم، يأتي الأخ والأخت بقائمة طعام جديدة، ترتكز على 7 أطباق: كعكة بـ 7 يورو، وكيشي بـ 7 يورو، وحساء بـ 5 يورو، وسلطة بـ 7 يورو، وطبق اليوم بـ 9 يورو، وحلويات مجانية بـ 3 يورو (كعك وبراونيز وبسكويت) وحلوى حقيقية بـ 6 يورو!

ولإعداد هذه الأطباق، أعدت كارول قائمة تضم أكثر من 50 قاعدة من المعكرونة والتركيبات... واختارت الموردين القادرين على تزويدها بشهادات "خالية من التلوث التبادلي" وأوراق البيانات الفنية لضمان خلو الأطباق من الغلوتين واللاكتوز!

في وقت الغداء، تقدم قائمة طعام الذواقة طبق اليوم وكعكة أو سلطة أو كيشي أو حساء مقابل 12.90 يورو. في اليوم الذي زرنا فيه المطعم، كانت لازانيا اللحم البقري والباذنجان على القائمة. لذيذة، تكاد تخدع نفسك. كما جربنا أيضاً سلطة طازجة مع الكينوا والملفوف الأحمر والفجل مع صلصة المانجو. كانت حصص الطعام سخية وأعدّت لنا ما يكفينا ليوم كامل.

يمكنك أيضاً أن تأتي في فترة ما بعد الظهيرة لتستمتع بتناول الحلوى أو الفرياندز. تورتة الفاكهة اللذيذة التي يكمن سرها في استخدام كريمة اللوز والصويا. يمكنك تناول قهوة مكسيكية أو قهوة إثيوبية عضوية جيدة جداً، اختارها فيليب بعناية، أو شاي لوف العضوي الذي يبلغ سعره 9 يورو، وستكون في قمة عطائك. هل جربت من قبل الكابتشينو بحليب اللوز؟ ربما حان الوقت الآن لاكتشاف ذلك.

بالنسبة لأولئك الذين هم في عجلة من أمرهم في وقت الغداء، أو الذين هم بعيدون عن كاديت، تعاونت ماي فري كيتشن مع توك توك وتيك إيك إيزي لتوصيل الطلبات من الساعة 10 صباحاً حتى 10 مساءً.

وفي أيام السبت، يمكنك تناول أي شيء مع وجبة برانش بسعر 24.5 يورو، والتي تشمل طبق مالح مع اختيارك من الخبز المحمص أو العجة أو البيض المخفوق، وسلطة موسمية، وعصير طازج، ومشروب ساخن، وحلوى لذيذة!

يحتوي مطبخي الحر أيضاً على مجموعة صغيرة من البقالة المعروضة للبيع، حتى تتمكن من تجربة بعض المنتجات الجيدة الخالية من الغلوتين واللاكتوز في المنزل: المعكرونة ورقائق الذرة ودهن الشوكولاتة بالبندق اللذيذ!

كل ما عليك فعله هو تجربتها يا رفاق!

معلومات عملية:الموقع الإلكتروني: مطبخي المجانيالموقع: 1bis, rue blue, 75009 باريسساعاتالعمل: 10 صباحاً - 10 مساءً خلال أيام الأسبوع، السبت 12 ظهراً - 5 مساءًالحجز على 01.48.01.67.64