اللقب “بطن باريس” لا يأتي من شعار إعلاني، بل هو تعبير عن حقيقة واضحة جدًا: لطالما كان منطقة الأسواق الأساس في المدينة، حيث كانت تصل كل ليلة بضائع الطعام التي كانت تغذي سكان باريس.
في قلب الحي الأول، وعلى مقربة من الكانوبي الحالية، كانت تقع مجموعة ضخمة من الأروقة المعدنية التي بُنيت في القرن التاسع عشر خلال حكم ناپليون الثالث. لحم، سمك، خضروات، جبن، خبز... كان هنا حيث يتزود التجار بمختلف المنتجات الطازجة لإمداد شوارع باريس بالمواد الغذائية الطازجة يومياً.
منذ بزوغ الفجر، كانت الأجواء مشحونة بالحركة: عربات اليد تتناوب، أصوات الباعة تملأ المكان، وروائح مزيجة بين القهوة السوداء والكرواسان الطازج… كانت المنطقة تنبض وفقًا لوتيرة شهية سكان المدينة. لم يخب ظن الروائي إميل زولا حينما جسّد هذا الجو في روايته بطون باريس عام 1873.
في أوج ازدهاره، كانت Les Halles تستقبل يوميًا ما يصل إلى 20 ألف عامل، في تناغم مستمر من الشاحنات والجزّارين وتجار السمك والبائعي الخضروات. كانت مليئة بكل ما يمكن تناوله من مأكولات — بل وأكثر من ذلك. كان الموقع مركزياً للغاية وضرورياً لحياة باريس، لدرجة أن لقب "البطن" أصبح واضحًا وسلسًا، يعكس أهميته الحيوية في المدينة.
لكن ازدحام الحياة هذا كان له أيضاً مساوئه: تردي الظروف الصحية، الاختناقات، والتلوث. منذ الستينيات، بدأت السىل تدريجياً تُزال وتُنقل إلى رونجيه، حيث يتولى أكبر سوق للمنتجات الطازجة في العالم مسؤولية الاستيراد والتوزيع.
رحيل السوق ترك فراغًا كبيرًا… تم ملؤه اليوم بـ حي حديث ومتجدد، وهو مزيج من مركز تجاري، وحديقة، ومكتبة، ومركز ثقافي. تُجسد Canopée، التي افتتحت في 2016، هذه التحولات. ومع أن أكواخ Baltard قد اختفت (ويمكن للزوّار استكشاف بقاياها في نوجنت-سور-مارن)، فإن روح الأسواق لا تزال حاضرة في ذاكرة باريسيين الجماعية.
هل تعلم؟ لم يتبق سوى أثر واحد من قاعات باريس القديمة، في نوجان سور مارن
يقع المبنى رقم 8 في نوجان سور مارن وهو الناجي الوحيد من بين اثني عشر جناحاً من الحديد والزجاج صممها فيكتور بالتارد لتحديث قلب باريس التجاري. وهو شاهد ثمين على الهندسة المعمارية الصناعية للإمبراطورية الثانية، ومنذ عام 1976، يستمتع منذ عام 1976 بحياة ثانية كمكان لإقامة الفعاليات. [اقرأ المزيد]
هذه الصفحة قد تحتوي على عناصر مدعومة بالذكاء الاصطناعي، المزيد من المعلومات هنا.
هل تعلم؟ لم يتبق سوى أثر واحد من قاعات باريس القديمة، في نوجان سور مارن
