لم نكن نعرف ذلك، ولكن في القرن التاسع عشر، كانت قاعات ليه هاليس دي باريس تبدو مختلفة تماماً عما هي عليه اليوم. فبناءً على أوامر نابليون الثالث، قام المهندس المعماري فيكتور بالتارد بب ناء قاعات سوق كبيرة مغطاة في وسط العاصمة لتسهيل التجارة: اثنا عشر مبنى مشيدة من الحديد والحديد والزجاج. وقد أدت هذه الأجنحة التي شيدها بالتارد بين عامي 1850 و1870 الغرض منها بشكل جيد، ولكن في نهاية الخمسينيات من القرن العشرين، أرادت الحكومة نقل النشاط إلى رانجيس، مما أدى إلى هدم جميع هذه الأجنحة لإفساح المجال للمنتدى الحالي.
كلها؟ لا، لا يزال هناك جناح واحد صامد، وهو الجناح رقم 8، الذي كان يضم سوق البيض والدواجن، والذي تم إنقاذه بأعجوبة وتم الحفاظ عليه كشاهد على الماضي المعماري للعاصمة. تم تفكيكه قطعة قطعة، واشترته مدينة نوجان-سور-مارن لتعيد تجميعه في مكان مستودع قاطرات نوجان-فينسينسان، حيث تم افتتاحه عام 1976، ويستخدم الآن لاستضافة الأمسيات الاحتفالية والعروض التلفزيونية والمعارض التجارية! بقايا فريدة من نوعها لتحفة فيكتور بالتارد، ثورية بالنسبة لعصرها: خفيف وجيد التهوية.
يُعدّ بافيلون بالتارد أيضاً موطناًللأرغن السابق لسينما قصر غومونت، وهو أثر تاريخي مدرج في قائمة الآثار التاريخية التي حصلت عليها المدينة في عام 1976.
