Restaurant japonais guide

Moon Fusion, étonnante cuisine fusion italo-japonaise par l'équipe de Mugung

L'équipe de Mugung ouvre une seconde adresse, Moon Fusion. Cette fois-ci, pas de classiques coréens mais une cuisine fusion qui accorde Italie et Japon.

Kibo No Ki, le restaurant japonais de ramen et pokebowl où tu essaies des kimonos

Kibo No Ki, c'est le bon restaurant japonais à deux pas de la Madeleine dans le 9e arrondissement, qui vous propose des ramens et poke bowls délicieux mais aussi qui vous permet d'essayer des kimonos en fin de repas. Pour vous régaler et passer un moment original, voilà un spot qui devrait vous séduire.

TAKESAN Donabe Ramen, le 1er Donabe Ramen en France

Cette célèbre chaîne Japonaise vient d'ouvrir son premier restaurant en France ! C'est près d'Opéra dans le Paris 2ème que vous pouvez enfin déguster les fameux Ramen de TAKESAN servis dans le traditionnel Donabe, une marmite artisanale nippone en terre cuite. Ce restaurant vous transporte directement à Nagano, au Japon, grâce à des ramens authentiques et savoureux, préparés avec différents types de bouillons (porc, poulet halal et vegan), de nouilles 100% maison et de miso artisanal.

EBIS : un restaurant, la rencontre de Taïwan et du Japon

Découvrez Ebis, un restaurant asiatique qui propose une cuisine inspirés des spécialités taïwanaises et japonaises. Réservez dès maintenant votre table pour découvrir ce restaurant dans le 1er arrondissement.

ERH, l'élégant et raffiné restaurant japonais du chef Ryuichi Utsumi à la Maison du Saké

Audace, sensibilité et beauté sont les maîtres-mots de ERH, le restaurant japonais du chef Ryuichi Utsumi à la Maison du Saké. Avec, on l'espère, une étoile à la clé l'année prochaine.

La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais

La Scène Thélème, le restaurant étoilé confidentiel du 17e arrondissement de Paris, change de chef et nous régale désormais des talents de Rudy Langlais qui aime à marier Japon et France en cuisine.

La Poissonnerie Viot et le Chef Masayoshi Haraguchi dévoilent un menu omakase et izakaya à découvrir

La Poissonnerie Viot, précurseur en matière de préservation du poisson, s'associe au célèbre chef Masayoshi Haraguchi, alias Masacomic, du 1er juin au 15 août 2024. Cette alliance propose une expérience gastronomique unique, alliant les produits de la mer de qualité de la Poissonnerie Viot au talent créatif du chef japonais.

Iné Paris, la bonne adresse pour des bentos japonais raffinés à Strasbourg Saint-Denis

Du côté du 9e arrondissement, non loin des Grands Boulevards, le restaurant Iné invite les amateurs de gastronomie japonaise à savourer des bentos généreux et raffinés pour le déjeuner.

Yamato Grill, le barbecue japonais qui fait honneur au bœuf Wagyu aux Halles

Yamato Grill, c'est le nom du restaurant japonais qui a ouvert ses portes dans le quartier des Halles à Paris, à deux pas de la Bourse du Commerce - Fondation Pinault. Un barbecue japonais qui fait honneur au bœuf Wagyu avec de bons plats japonais, on se régale.

Takuto, l'élégant restaurant de hand-rolls du chef japonais Takuya Watanabe

Takuto, le restaurant du maître sushi Takuya Watanabe, vous convie à manger debout ses délicats hand-rolls de poissons. L'offre à emporter est, quant à elle, idéale pour un pique-nique bucolique.

Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka

Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.

Ponzu, la cantine japonaise du 16e arrondissement et ses sushis signature

Non loin de la place Victor Hugo, Ponzu est l'adresse bien connue des riverains qui y viennent pour y partager ou un dîner pensé autour des spécialités japonaises.

Chakaiseki Akiyoshi, le premier restaurant de cérémonie du thé obtient sa première étoile Michelin

Chakaiseki Akiyoshi, voilà le nom du premier restaurant de cérémonie du thé-Keiseki au monde, hors Japon. C'est à Paris dans le 15e arrondissement qu'on peut découvrir ce lieu gastronomique japonais qui vient d'obtenir sa première étoile Michelin.

Iodé, le véritable comptoir à sushi abordable de Paris

Oubliez vos aprioris sur les comptoirs à sushi ('trop chers', 'trop guindés'), le restaurant japonais Iodé débarque à Paris pour démontrer qu'il est possible d'allier pêche française responsable, tarifs accessibles et véritable voyage culinaire.

OMASAKE : l'art du saké se dévoile dans un bar à la déco futuriste à Paris

Alors que le saké s’invite de plus en plus fréquemment sur nos tables, un lieu à Paris met à l’honneur cette fameuse boisson traditionnelle japonaise. Son nom ? OMASAKE. Niché au rez-de-chaussée de l’immeuble 27/4, le bar OMASAKE offre un riche voyage au pays du soleil-levant à la découverte de cette spécialité alcoolisée aux secrets bien gardés depuis des millénaires.

Yujin: le restaurant du 2e à Paris qui fusionne cuisine japonaise et street food

Quand quatre amis de longue date décident de s’associer pour donner naissance à un lieu qui leur ressemble, ça donne Yujin ! Située dans le 2e arrondissement de Paris, cette table gourmande et conviviale fusionne cuisine japonaise et street food dans un restaurant moderne bercé par la musique hip-hop.

Restaurant Zakuro, une table japonaise discrète et authentique à Paris

C'est une petite adresse aux grandes saveurs, mais aussi une affaire de famille où règne la convivialité et l'authenticité. Zakuro, c'est le restaurant japonais discret qui compte vous faire découvrir une gastronomie nippone gourmande et réconfortante au cœur de Paris. Une pépite de quartier coup de cœur à ne pas manquer !

Sekitan Japanese Street Food, le resto spécial brochettes du Canal Saint-Martin

Sekitan, c'est le nom de la nouvelle cantine japonaise qui vient d'ouvrir aux abords du Canal Saint-Martin, dans le 19ᵉ arrondissement. À l'honneur, les yakitoris, ces fameuses brochettes japonaises qui se déclinent à toutes les sauces et qui s'emportent aussi, pour se poser au bord du canal.

Double : le micro-comptoir gourmand et original du 18e à Paris

On vous présente Double, un micro-restaurant au concept double face ! Le midi, place à la dégustation de l’incontournable onigiri, proposé à emporter uniquement. Le soir, le lieu accueille 12 convives seulement pour une expérience culinaire intimiste mettant à l’honneur les pâtes... le tout concocté par le créatif chef japonais Tsuyoshi Yamakawa. Direction le 18e arrondissement de Paris pour pousser les portes de ce tout petit restaurant, mais ô combien gourmand et atypique !

Kisin, le restaurant de nouilles udon à côté des Champs-Elysées

C'est une petite adresse implantée rue de Ponthieu, dans le 8e arrondissement, non loin de l'avenue des Champs-Élysées, avec l'assurance de vois réchauffer autour d'un bon bol de nouilles udon faites maison.