Choco-Story, le musée gourmand du chocolat

Quand on vous dit chocolat, vous pensez à quoi ? A ce délicieux goût fondant, qu'on regrette ensuite sur la balance. Et bien, à la poubelle tous ces clichés, le chocolat n'a pas toujours été celui que vous connaissez aujourd'hui ! Il est temps d'aller visiter Choco-Story, pour découvrir sa véritable histoire. Et en déguster un petit peu aussi par la même occasion.

Réparti sur 3 niveaux, Choco-Story, le musée gourmand du chocolat, a ouvert ses portes à Paris il y a 8 ans maintenant.
D'abord créé à Bruges en Belgique, en 2004 puis à Prague en République Tchèque, en 2008, le musée est arrivé dans notre capitale en 2010.
Dès l'arrivée, l'odeur, le sujets en chocolat nous mettent dans l'ambiance.

On pénètre dans l'univers d'une plantation de cacaotiers, la visite peut désormais commencer. D'ailleurs, on s'y croirait presque : le son des oiseaux, le soufflement du vent à travers les branches et levez les yeux, un ciel d'un bleu digne d'Amérique du Sud ! Votre regard se posera, ensuite, sur les vidéos qui présentent le rituel de bénédiction du site avant la plantation. Transporté au cœur des origines du chocolat, vous vous promènerez parmi l'impressionnante collection d'objets historiques.

Le cacao est originaire d'Amérique du Sud, on le savait mais on en apprend d'avantage sur les vertus qu'on lui conférait alors et qui faisaient qu'il était alors réserver à l'élite. Il était d'ailleurs appelé « théobroma cacao » ou nourriture des dieux. Et il n'était pas consommé sous sa forme actuelle, vous le découvrirez.

Ensuite, direction le 1er étage en passant devant le Wall of Fame, ce mur où sont rassemblées les empreintes de différentes personnalités moulées dans... du chocolat évidemment. Nicoletta, Philippe Lavil, Thierry Marx, Jean-Paul Belmondo, Jean-François Piège ou encore Philippe Conticini comptent parmi ceux qui ont posé leurs mains dans le cacao.
Autres décorations murales : des tablettes de chocolat en veux-tu en voilà.

Ce deuxième niveau est consacré cette fois à l'arrivée du chocolat en Europe et à son évolution sur le vieux continent. La découverte de Cortez qui a remis la boisson cacaotée au goût des palais européens (d'avantage sucrée, il a ôté les épices), le succès de la recette auprès de la noblesse Espagnole jusqu'à son industrialisation au XXème siècle en passant par sa diffusion au sein de la cour royale française. Vous aurez ainsi l'occasion d'admirer une superbe vitrine composée d'un nombre impressionnant de pièces de vaisselle : pièces d'époque dédiée à la fameuse boisson chocolatée et de nombreux autres produits dérivés.

Les outils, anciens et récents, des chocolatiers sont aussi exposés ici.

Nouveauté assez récente du musée, des distributeurs de pastilles de chocolat (noir, blanc, au lait, il y en a pour tous les goûts) jalonnent le parcours. On peut s'en servir autant que l'on veut, à déguster sur place.On compte sur vous pour être raisonnable et ne pas en ramener dans vos poches, c'est interdit.

Mais ensuite, on redescend les marches direction le sous-sol car c'est là que se trouve la partie la plus intéressante du musée, le laboratoire. Un chocolatier vous y attend pour vous révéler tous les secrets de la fabrication du chocolat. Et, qui sait, peut-être que vous aurez le droit de goûter si vous êtes bien sages.

Le sous-sol c'est également là où sont exposées quelques sculptures géantes en chocolat bien sûr, qui changent au fil du temps.

La remontée se fait par la boutique, passage obligatoire. Vous pourrez y déguster un chocolat à boire comme au temps des Aztèques pour 3 euros et repartir avec quelques souvenirs si vous ne réussissez pas à résister à la tentation chocolat.