Ces bons chocolats chauds à Paris nous rendent Dengo

Toujours en quête des meilleurs chocolats chauds de Paris, on est allé tester Dengo, cette enseigne qui nous propose des chocolats chauds brésiliens aux saveurs inédites comme la fève tonka, les épices de Noël et le poivre de Bahia, préparés avec du lait d'avoine. Trois adresses dans le 6e, à Montmartre et dernièrement dans le Marais attendent les frileux et adorateurs du bon cacao pour un moment gourmand.

Si vous cherchez un chocolat chaud qui sort de l'ordinaire, on vous emmène chez Dengo, une chocolaterie brésilienne qui sévit à Paris avec trois adresses dans le 3e arrondissement, le 6e et à Montmartre aux Abesses. La toute dernière, dans le Haut-Marais, a ouvert ses portes début novembre 2025. On a testé leurs créations et on vous dit tout : ici, le chocolat chaud classique laisse place à des versions aux épices de Noël, à la fève tonka ou au poivre de Bahia. Et franchement, on a été conquis.

Petit point sur Dengo pour ceux qui ne connaissent pas encore : cette marque brésilienne ne fait pas les choses à moitié. Le cacao brésilien est cultivé dans la Cabruca, un système où les cacaoyers poussent tranquillement à l'ombre de la forêt atlantique. Résultat : un cacao qui a du goût et qui respecte la biodiversité. Côté éthique, Dengo travaille directement avec plus de 190 petits producteurs qu'elle rémunère correctement, au-dessus du prix du marché, avec des primes qualité en plus. Créée il y a 8 ans, la marque est certifiée B Corp depuis le début (renouvelée en 2023), et propose un vrai chocolat fermier : tout se passe au Brésil, de la culture à l'emballage.

Maintenant, parlons de ce qui nous intéresse : les chocolats chauds. On oublie le classique chocolat-chantilly, ici on sort des sentiers battus. Trois versions s'offrent à vous : l'Incontournable Cumaru avec sa fève tonka brésilienne, le Feliz Natal aux épices de Noël, et le Spicy Bahia au poivre de Bahia. On a un gros faible pour ce dernier. Le poivre révèle vraiment les arômes du cacao au nez avant d'être dégusté, ce qui lui donne une profondeur de dingue sans piquer. C'est surprenant au premier abord, mais tellement bon. La version aux épices, elle, est plus douce, réconfortante, avec ces notes qui rappellent les biscuits de grand-mère. Et la tonka ? Elle plaira aux fans de ce Cumaru brésilien qui apporte cette touche vanillée si particulière.

Ce qu'on aime vraiment chez Dengo ? L'équilibre. Le chocolat chaud est peu sucré, bien dosé, ce qui laisse le cacao s'exprimer pleinement. Et puis il est fait avec du lait d'avoine, ce qui change tout niveau digestion. Fini la lourdeur après un chocolat trop riche. La texture est onctueuse sans être épaisse, genre pas besoin de cuillère pour le boire. Résultat : on se régale sans finir écœuré comme ça peut arriver dans d'autres maisons. C'est pensé différemment, plus léger, plus sain, mais sans sacrifier le goût.

Côté adresses, Dengo a posé ses valises rue Bonaparte à Saint-Germain-des-Prés, rue Yvonne Le Tac aux Abbesses et tout récemment, début novembre 2025, rue Debelleyme dans le Haut-Marais. Petite précision importante : si les trois proposent les chocolats chauds signature, seules les deux premières ont un vrai espace salon pour s'installer tranquillement. Il vous faudra prendre à emporter dans le Marais. Et si on devait en choisir une, on filerait à Montmartre : c'est la plus spacieuse et l'ambiance y est réconfortante.

L'équipe est passionnée et prend le temps de vous faire découvrir toute la gamme. Niveau accompagnement, on a testé plusieurs options et on vous recommande : la planche découverte (9,50€ pour une personne, 14,50€ à partager) qui vous fait goûter un assortiment de Quebra Quebra, Drageas et Pépitas - parfait pour découvrir les différents chocolats Dengo. On a aussi craqué pour le panettone aux pépites de chocolat au lait 50% (6,50€), bien moelleux comme on les aime, qui vient compléter la carte pour la saison. Et pour les fans de gâteaux brésiliens, le bolo de Fubá (6€) reste une valeur sûre : ce gâteau à la farine de maïs servi avec de la pâte de goyave offre une alliance douce et fruitée qui change des desserts parisiens classiques.

L'ambiance ? Décontractée, loin du côté guindé de certains salons de thé parisiens. On se sent un peu en voyage, avec les couleurs vives des emballages et l'équipe qui vous raconte l'histoire du cacao brésilien. Si vous comptez y retourner, jetez un œil à la Carte Dengo Prestige : un programme de fidélité qui vous offre 10 % de réduction après quelques passages. Sympa pour les accros au chocolat.

Question tarifs, comptez entre 7,90€ et 8,90€ pour un chocolat chaud Dengo selon la taille (Dengoso 16cl ou Dengosão 21cl). Vous voulez de la crème fouettée ? Ajoutez 1€. On l'avoue, on n'a pas résisté. Pour les gourmands, le supplément dégustation à 2,50€ vous permet de croquer 20g de chocolat Dengo en plus. C'est pas donné, on vous l'accorde, mais la qualité est là et l'engagement éthique aussi. Vous pouvez aussi repartir avec des tablettes ou des bonbons pour prolonger le plaisir à la maison.

Bref, si vous cherchez un bon plan pour vous réchauffer cet hiver sans retomber dans les mêmes adresses, Dengo vaut vraiment le détour. L'approche brésilienne du chocolat chaud change des classiques parisiens et ça fait du bien. En plus, savoir que chaque tasse aide des producteurs à vivre dignement de leur travail, c'est quand même plus sympa. On vous a donné notre avis, maintenant à vous de tester et de vous faire le vôtre ! S'il devait y avoir une critique, on dirait que les tasses sont un peu petites mais ça nous a suffi de notre côté. Les gourmands peuvent éventuellement se sentir frustré.

Pour découvrir les meilleurs chocolats chauds de Paris, direction les Abbesses, Saint-Germain-des-Prés ou le Haut-Marais pour goûter ces chocolats chauds qui vous emmènent direct au Brésil.

Les adresses de chocolat chaud

Dengo Saint-Germain-des-Prés (avec espace salon) : 58 rue Bonaparte, Paris 6e - Ouvert du lundi au samedi de 11h à 20h, le dimanche de 13h à 20h - Métro Saint-Germain-des-Prés ou Mabillon

Dengo Abbesses (avec espace salon, la plus spacieuse) : 19 rue Yvonne Le Tac, Paris 18e - Ouvert du lundi au samedi de 11h à 20h, le dimanche de 11h à 20h - Métro Abbesses

Dengo Haut-Marais (ouverture novembre 2025) : 37 rue Debelleyme, Paris 3e - Métro Saint-Sébastien-Froissart ou Filles du Calvaire

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