Snaffle's Paris: чайна с вкусни френско-японски сладкиши

Всяка година милиони посетители пътуват до Япония, за да изживеят едно непреходно откривателско пътешествие в страна, в която гастрономията завладява сетивата. Сред основните специалитети, разбира се, са рамен, такояки и онигири. От сладката страна не липсват дораяки и мочи, да не говорим за прочутия японски чийзкейк суфле! Именно този специалитет Snaffle's Paris представя в първия си магазин в Европа.

За сведение Snaffle's е японска семейна фирма, която от 1998 г. се намира в Хакодате, на остров Хокайдо в Япония. След като открива магазини в Сапоро и Токио, а след това и в Банкок, групата решава да отвори първата си чайна на Стария континент през април 2022 г. И така, именно в Париж, по-точно в 12-и район, Snaffle's е избрала да погъделичка вкусовите рецептори на любителите на сладкото. Начело е Катя, чийто по-голям брат (бивш главен готвач в Café de la Paix в Париж) работи за Snaffle's в Япония.

Сгушена между Бастилията и Гара Лион, Snaffle's Paris е малка чайна с не повече от десетина места на закрито. Ако времето позволява, Катя поставя няколко допълнителни маси на терасата. Но най-важната характеристика на тази очарователна чайна е нейната витрина, която е колкото изкусителна, толкова и цветна и видима отвън.

Какво има в менюто? Вкусни френско-японски сладкиши, сред които задължително трябва да се опита суфле със сирене. Произвеждан от компанията в Япония със скорост 40 000 броя на ден, този малък чийзкейк суфле е фирменият знак на заведението. Лек като облак, едновременно влажен и кремообразен, този прочут чийзкейк може да се консумира по всяко време на деня, за да се насладите на една изключително приятна почивка. За момента в парижкия магазин се предлагат три вкуса: обикновено суфле със сирене, суфле със сирене матча и суфле със сирене с ягоди.

Друг специалитет на Snaffle's Paris, който наистина трябва да опитате? Сладкишът Itchigo. Тази прочута торта, много популярна в страната на изгряващото слънце, се състои от пластове бисквитена торта, деликатно напълнени с бита сметана и пресни ягоди. Резултатът? Влюбваме се в този ефирен, гурме десерт, който може да се изяде само с няколко хапки.

Доказателство за успеха на този сладкиш е фактът, че Snaffle's Paris предлага още два вкуса - с шоколад и с шоколад и малини (ексклузивно за парижкия магазин).

Що се отнася до останалото, не можем да устоим на изкушението на сусамовия бутер- вкусен бутер, напълнен с гладък и щедър крем от черен сусам. Има и бананово пралиново чоу, опера с матча, тарта със сирене от кафе и изненадващата тарталетка чибуст с крем от камембер и конфи от малини. Не забравяйте и миле крепе (ягодов, с матча или със спекулус). Сладкиши, приготвени на място още същата сутрин от по-малкия брат на Катя.

• Прочетете също
• Най-добрите японски чайни в Париж, които обичаме
• Японски сладкарници в Париж: най-добрите места за вкусване на японски деликатеси
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии

На витрината ще откриете и сухи сладкиши, като известните меренгета с кокос, шоколад и пъпеш, директно от Япония. Много други продукти и съставки идват директно от Страната на изгряващото слънце, включително матча и японски чайове. Чайове, които се съчетават идеално със сладкишите в менюто. Що се отнася до останалата част, магазинът предлага и прекрасна селекция от топли и студени напитки, включително неизбежното и вкусно матча лате. За перфектното съчетание, не се колебайте да попитате Катя за нейните съвети и насоки.

А ако ви хареса някой от отделните сладкиши на витрината, можете да поръчате по-голяма торта директно от магазина, която да бъде споделена от няколко души.

С появата на Snaffle's в Париж, в 12-и район, японската семейна фирма се надява да спечели вкусовите рецептори на парижани, които обичат японските вкусове, както и на туристи и японци, живеещи в столицата, които търсят спомени от детството си. Snaffle's Paris е успял да постигне целта си и очаква да ни изненада през следващите месеци с нови сладкиши и нови, екзотични вкусове!

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.