Дали Мадлената във вашата къща е като Мадлената в къщата на Пруст? Тогава е време да откриете Le Comptoir de la Madeleine, този нов гурме адрес, който се намира на улица Виктор Масе 17 в 9-и район на Париж. Създаден от Куентин Хуа, този бутик-работилница отдава гордост на туристическата торта, която ни връща в детството.
Мадленът на Quentin е едновременно мек и хрупкав по краищата, истинският мадлен, който обичаме, напомнящ на онези, които сме намирали в парижките бистра.
След години, прекарани в сферата на финансите, на 30-годишна възраст Куентин Хуа решава да се впусне в друго приключение, което е близко до сърцето му: създаването на мадленки. Още от дете Куентин се наслаждава на вкуса на мадлените, които е опитвал в големи количества из цяла Франция. Именно по време на специална дегустация в бистро в Южна Франция той се влюбва в мадлените. Той решава да се опита да възпроизведе това усещане, като направи своя собствена рецепта. След повече от 200 опита, вдъхновения и лични вариации, Куентин най-накрая успява да разработи рецепта, която му дава истинската емоция от Мадлен на Пруст.
Comptoir de Madeleine на Куентин Хуа е бутикова работилница, създадена да съблазнява минувачите на улицата. Вдъхновено от англосаксонските павилиони за улична храна, мястото е с отворена фасада и привлича погледа ни, за да ни накара да слюноотделяме. След като влезете вътре, можете да се полюбувате на работилницата, в която всичко се произвежда на място, и да усетите вкусния аромат на горещи бисквити, които се пекат през целия ден.
Това е идеалното място за успокояващо лакомство по време на път или за вълшебна закуска след училище. Както може да се очаква, те се предлагат с различни вкусове:
Като допълнителен бонус магазинът предлага временна мадленка на момента, която ще се сменя със сезоните. Мача, шам фъстък или 4 подправки ще бъдат сред откритията в програмата. Бройте 1,90 евро за една мадленка, 7,20 евро за кутия от 4 броя, 10,20 евро за кутия от 6 броя, 18,20 евро за кутия от 8 броя, 36 евро за кутия от 24 броя и 49 евро за кутия от 35 броя. Comptoir de la Madeleine е отворен от вторник до събота от 11,30 до 19,00 ч.
Добър мадлен, приятели?
Цени
La Madeleine : €1.9
Boites de 4 à 35 madeleines : €7.2 - €49
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.instagram.com
