Пеперуда: сладкарницата на Matthieu Carlin в Hôtel de Crillon с меню за закуски за 15 евро

Както е известно на всички любители на сладкото, Париж е дом на много прочути сладкари. Столицата е удоволствие за любителите на сладкото - от времето за чай до изисканите чайни и добрите сладкарници, независимо дали става дума за десерт или за лека закуска. Ентусиастите на този свят няма как да не са забелязали откриването на сладкарници в сърцето на най-хубавите дворци в столицата. От 4 април 2023 г. е ред и наHôtel de Crillon да се включи в това начинание!

Сладкарският шеф Матийо Карлин разкрива Butterfly Pâtisserie, своя гурме щанд, където можете да намерите неговите леко подсладени творения, съобразени със сезоните и естествените вкусове на продуктите. За да отпразнуваме настъпването на пролетта и откриването на бутика, сред предлаганите сладкиши има възвишен, изненадващо лек шоколадов цвят от жасмин, както и лимонов тарт с мус, потопен в италиански меренг, за да ни даде цялата вкусотия на този водещ десерт, като същевременно намали захарта, за да подчертае вкуса на цитрусовия плод.

Обичаме и ягодовата шарлота с нотка на портокалов цвят, която ни връща в детството, както и грейпфрутовия пръст, където сладката горчивина на плода е умело балансирана от хрупкав захарен сладкиш и мус fromage blanc. Има ивеликденско яйце с пралина от киноа, създадено от шеф-готвача по случай откриването на неговия бутик!

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 29 април - 5 май 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

Ще откриете и основните елементи на чаеното време, които обикновено се сервират в Jardin d'Hiver, включително пълнени бриоши, както и флани, сладкиши и други деликатеси, които трябва да се опитат без мярка. Една достъпна алтернатива, която ще ви позволи да (пре)откриете опита на сладкаря у дома, но и на място!

Да, това не е просто щанд за храна за вкъщи: в уютната зала "Пеперуда" ви очакват десетина места и дори не е необходимо да правите резервация. И именно тук ще можете да се възползвате от формулата за закуска на стойност 15 евро: преживяването в количка ще се променя редовно.

За старта предлагаме три мадленки - една шоколадова, една цитрусова и една малинова, със съответните им топинги. И накрая, можете да поръчате и големи торти за 4 до 8 души на цена от 45 евро.