Когато става дума за бързо хранене в 9-и район, можете да избирате между бургери, чипс и паста... Не всичко е вкусно и това се отразява на здравето ни. Така че защо да не изберем здравословно и балансирано хранене? PH7 Equilibre е ресторант, който предлага разнообразни ястия, приготвени от пресни продукти без пестициди и с ниско съдържание на киселини. Би било погрешно да се лишаваме от това. Време е да вземете добри решения или да продължите своите, като се храните навън за разнообразие.
Може би се питате какво екиселинно-алкален баланс? Най-просто казано, трябва да знаете, че в днешно време диетата ни е твърде киселинна, главно поради прекомерната консумация на зърнени храни, млечни продукти и месо, в ущърб на плодовете, зеленчуците и другите грудки, които регулират киселинността. Редица проучвания доказват, че съвременната ни твърде киселинна диета може да насърчи появата на остеопороза и диабет.
Накратко, всичко това означава, че изборът на подходяща столова за обяд може да означава и добро здраве. А ако можете да се чувствате добре след обяд и да избегнете умората, която често изпитвате един-два часа след хранене, ще се радваме да чуем за това.
Що се отнася до интериора, харесва ни свежестта на мястото: цветно, естествено и приветливо. Чувстваме се като у дома си.
Менюто е кратко, но можете да сте сигурни, че продуктите са пресни и се приготвят на място. Започнете с пресен сок от плодове и зеленчуци, приготвен по поръчка. Оригиналните рецепти се променят всеки ден в зависимост от това какво има на пазара и какъв е сезонът.
За основното ястие можете да изберете L'essentielle и L'alcalinisante. Първият е чиния със 7 вкуса, а вторият, по-изтънчен, с дузина. Студено? Ресторантът предлага и супа на деня - здравословно и витаминозно лакомство.
Ястията, които се предлагат, са пълни с вкус, с разнообразни подправки и аромати, напомнящи за Индия. В деня, в който посетихме ресторанта, ни предложиха моркови с кимион, настъргано цвекло, червено зеле, хумус и разтопен праз, както и други ястия. Чинията съчетаваше топло и студено, като към суровите зеленчуци се присъединиха топъл ориз, леща и киноа. Прекрасен контраст на текстури и вкусове и една от най-пълноценните чинии, която ви оставя повече от доволни.
За да завършите храненето, защо да не изберете десерта на деня. В този ден вниманието ни беше привлечено от топяща се морковена торта, невероятен шоколадов мус (без лактоза) и панакота с кокосово мляко. Истинско удоволствие!
В PH7 се набляга на здравословни продукти, които не са преработени и се съчетават добре. Накратко, добра, здравословна храна всеки ден.
Практическа информация:
PH7 Equilibre
Ресторант за биологично и вегетарианско хранене в Париж
Адрес: 21, rue Pelletier 75009 Paris
Тел: 09 83 87 95 95
Работно време от понеделник до петък, от 9 до 17 ч.
Цени : L'essentielle: €12, L'alcalinisante: €14
Сок, супа или десерт: €4
Голяма енергизираща супа: €9
Цени
fourchette : €9 - €25
