Ако Кристоф пееше, че е голям хит сред момичетата, то може да се каже, че Filakia е голям хит сред местните гастрономи, ако се съди по опашката от нетърпеливи посетители, която се простира пред тази гръцка столова на улица Mandar всеки обед. По-малък брат на Grand Café d'Athènes, гръцкото бистро на улица Faubourg Saint-Denis, Filakia е уважавана и ценена още от откриването си заради щедростта на кухнята си, която е отправна точка за пътуване до Цикладите.
Проектирано в духа на таверните и автентичните малки гръцки кафенета , Filakia разполага с големи дървени пейки и светли мраморни маси за бърз обяд или удобна вечеря, както и с малка тераса с изглед към улицата, когато времето е хубаво. Тук хората идват по всяко време на денонощието и през цялата година, за да се почерпят.
С помощта на най-добрите френски и гръцки продукти - свинско месо от ферма в Оверн, говеждо месо от страната на баските, агнешко бутче от Boucheries Nivernaises - Filakia предлага добре заредено меню с гръцки специалитети, предимно улична храна, която можете да похапвате с пръсти.
В менюто са задължителните мезета, идеални за аперитив с приятели: щедри пържени картофки с халуми (8-14 евро), които могат да бъдат погълнати от 5 или 10 души в зависимост от апетита ви, домашно приготвени цацики, за които се умира (5 евро), колокито-кефтедес (6 евро), пържени тиквички със сирене фета, и спанакопита (6 евро), известното бутер тесто със спанак и фета.
Една от звездите в менюто е пита- типичен гръцки сандвич, напълнен с фино месо, мариновано и след това изпечено на шиш по традиционни техники: свинско или пилешко месо от свободни кокошки, агнешко бутче кебап, говежди кюфтета с мента, панирано филе от треска за тези, които предпочитат морски дарове. Най-трудната част е да изберете!
Цените на всички са 10 евро за единичен сандвич и 13 евро за сандвич с гарнитура. Ние избрахме сочните говежди кюфтета с пикантен доматен сос, халуми на скара (това никога не е достатъчно!), суров червен лук и билки за свежест и черпак цацики.
Другата звезда в менюто е мерида, по-малко известната, но също толкова вкусна по-малка сестра на пита: чиния, щедро покрита с едно от гореспоменатите меса и придружена от пита, цацики, салата, домати и фета; всъщност нещо като обърната пита!
Мерида по избор струва 15 евро, с леко подправени домашни картофки или с лимоново захаросани картофи, които ние лично харесахме. А ако сте сериозни по отношение на напитките, можете да разчитате на лимонада или домашен студен чай. Ако пък сте в палаво настроение, във Filakia има гръцки бири с имена, които напомнят за празници - Kirki, Pikri, Mythos - гръцки вина,узо, разбира се, както и два коктейла, приготвени отгръцки спиртни напитки .
Ще си тръгнете от Filakia 's с пълен коктейл и усмивка на лицето!
Място
Filakia
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Достъп
M° Etienne Marcel
Официален сайт
filakia.fr
