В предаването " Топ шеф" симпатичният Мишел Саран погъделичка вкусовите рецептори на парижани, които съжаляваха, че не могат да намерят кухнята му в Града на светлината. Но добрата новина е, че готвачът от Тулуза идва в столицата с нова концепция за улична храна, издигната на нивото на гастрономията.
Наречена Croq'Michel, концепцията, създадена заедно с дъщерите му Камил и Ема, преразглежда крока монсие в солен и сладък вариант. Това е семеен бизнес, който символизира желанието на звездата от Top Chef да предадесвоя опит. Откриването на парижкия щанд премина в добро настроение и с много емоции.
Но защо croque-monsieurs? Това е едно от виновните удоволствия на готвача от Тулусан. Жителите на розовия град вече имат късмета да опитат тази гурме концепция с откриването на първия ресторант на 26 декември и на втория през февруари 2021 г., също в Тулуза.
Що се отнася до парижани, те също вече могат да открият версията на Мишел Саран за croques-monsieur. Тази сряда, 12 май 2021 г., ще бъде открит ефимерен бутик, който ги очаква в зала 2 на Гара Лион. Шепне се, че в Париж предстои да бъде открит още един адрес, този път постоянен. Но за момента не е обявена дата.
За версията на крок мониер на Мишел Саран трябва да очаквате да платите около 9 евро. И така, какво можем да очакваме? Свежи, ароматни рецепти! Croq'Gascon например се приготвя с патешко конфи, картофи и овче сирене, Croq'Ibiza - с чоризо, сирене манчего, фреш, чушки и босилек... има дори рецепта в чест на парижки квартал - Croq'Montmartre, приготвена с шунка ементал, сушени домати и пържен лук. Вегетарианците също няма да останат без внимание - Croq'Veggie се приготвя със сирене от краве мляко, моркови, тиквички и снежен грах. От сладката страна можете да изберете две много вкусни творения: бананов пралин или кайсиев шам фъстък!
Място
Gare de Lyon
Place Louis-Armand
75012 Paris 12
Официален сайт
www.croq-michel.com
