Rond, скритият ресторант с кафене в Montgolfière

На пръв поглед Rond е резултат от едногодишен размисъл и обмен с Phamily First, абсолютен еталон на парижката хранителна сцена, ръководен от Жулиен Фам и Мари Кокбер (които са отговорни за редица иновативни адреси и кулинарни събития, включително краткотрайната маса Tontine заедно със Селин Фам). Менюто е създадено от Марин Гора и Ромен Телие, екипа зад ресторант Gramme.

Ронд ни предлага меню, съчетаващо благополучие и удоволствие със скандинавски акценти - доста интересна програма! Младият главен готвач Лиа Легуай е създала меню, което е 100% домашно приготвено, използвайки само най-добрите местни продукти и съобразявайки се със сезоните. Обожаваме меките кифлички от Mamiche и отличното силно кафе, подбрано от Ten belles. Имайте предвид, че това място е отворено за членовете на клуба и техните гости.

По време на посещението ни бяхме изкушени от вкусната и добре заредена гарафа.

Вафлите от сладки картофи, пълни с брезаола, яйце и швейцарско зеле, са истинско удоволствие.

Няма как да подминете и меката кифла Мамиче, с пикантен сос, пържено яйце, бекон и мимолет.

Друг специалитет е Smorebrod с вкус на тапенада. Яйца мимоза, копър и колраби.

Завършете с десерта на деня или с бисквитка и сте готови да продължите деня си.

Около 17:00 ч. преминаваме към режим на аперитив. Тапасът поема контрола. Пити, хумус и пухкави бурати се сервират заедно с терини и селски хляб. Бобът с лимон и заатар може да се опита с върха на вилицата... Всичко това е придружено от изискан списък с натурални вина.