Le Grand Quartier има ново меню, което е 100% вкусно и регресивно

Харесвате ли регресивна, гурме кухня? Посещавате Gare de l'Est и търсите добра храна? Тогава се насочете към ресторанта на Le Grand Quartier, хотел, сгушен в сърцето на 10-ти район, с вкусно ново меню, съчетаващо изискани продукти и иновативни ястия.

Минавате през Gare de l'Est и търсите добро място за хранене? Нека се отправим към ресторанта на хотел Le Grand Quartier в 10-и район, за да открием новото меню на шеф Томас Купо, което е колкото вкусно, толкова и регресивно."Запознат с готвенето в ранна възраст, във виетнамския ресторант на родителите си в Ла Рошел", готвачът, който е избягал от Карбон, черпи вдъхновение от уличната храна и други парижки бистра.

Утешително меню за тази зима, което трябва да стопли стомаха ви! Благодарение на разнообразието от ястия, които се предлагат, менюто може да се ползва по всяко време на деня - за закуска, късна закуска, обяд, следобеден чай или вечеря. Соленото меню включва ньоки, тарама, гъби бутчета и копър; ендивия, круши, синьо сирене и пуканки; варени яйца и мусове със сирене на скара; палачинки с пълнеж от сос бешамел, субресада и шармоза; хубаво парче пай от целина с горчица и кисели краставички; и Филе от риба, сос тартар от морски водорасли и стар чедър.

От сладките ястия има бриош перю с топка сладолед fromage blanc и шоколадов фондан с ванилов сладолед с мелилот. Меню, което успяхме да опитаме в неговата цялост. Що се отнася до солените ястия, всичко е доста добро, а смесицата от жанрове е наистина интересна. Специално трябва да се споменат вареното яйце и неговите кифлички със сирене на скара, но също така и филето от риба и пълненият креп, който е толкова регресивен, колкото можете да си пожелаете. За десерт ни хареса бриошът със смокини... Истинско удоволствие!