MamaSens, ресторантът на братята Пурсел в Galeries Lafayette Haussmann

Вече са минали 10 години, откакто братята Пурсел са напуснали столицата. Едно десетилетие, през което парижани трябваше да се справят без гастрономическите ястия на братята, но което най-накрая приключи. Жак и Лоран Пурсел се завръщат в Париж с нов ресторант в Galeries Lafayette Haussmann.

Наречен MamaSens, този нов ресторант отбелязва завръщането на двамата братя на парижката кулинарна сцена. Разположен на първия етаж на универсалните магазини, той кани посетителите на пътешествие в сърцето на средиземноморските земи под емблематичния, наскоро обновен купол.

За дизайна на заведението архитектурната агенция AW² предлага диалог между растенията и минералите, като фокусната точка е изваяно дърво, което разпръсква клоните си из целия ресторант, а стените са украсени със зелени зелици.

• Прочетете също
• Boucan, бистрономия с реюнионски влияния
• Laurier в Galeries Lafayette: гръцко кулинарно пътешествие на шеф Мавроматис
• Granite, ресторантът на шеф-готвача Том Майер, отличен със звезда Мишлен

В чинията средиземноморската кухня е в най-добрата си форма - здравословна, успокояваща и щедра. Жак и Лоран Пурсел предлагат разнообразно меню, като се връщат към традиционните средиземноморски ястия без клишета.

А за да удължите удоволствието у дома, има и малък деликатесен кът с прецизна селекция от средиземноморски продукти от малки местни производители!