Ресторант Maison Bréguet: балансирана сезонна кухня

В такива моменти всичко, което желаете, е да намерите успокояващо място, далеч от шума и суетата на Париж, където да презаредите батериите си по време на обяд с любимите си хора. Е, ето един успокояващ адрес, който би трябвало да е точно това, което търсите! Нека се отправим към 11-и район на столицата, за да открехнем вратите на Maison Bréguet.

В сърцето на този хотел, който е самата дефиниция на духа на пашкула, откриваме конфиденциален ресторант, окъпан в естествена светлина благодарение на красивия си стъклен покрив с тайна зимна градина. Веднага щом влезете вътре, започвате да се влюбвате в този почти таен адрес, който се усеща като успокояващ балон. Веднага разбирате, че сте попаднали на идеалното място, където да си починете от шума и суетата на парижкия живот и да хапнете.

Да, обстановката в ресторанта е приятна, но какво да кажем за храната? Е, тя е на висотата на задачата! Успокояващите сезонни ястия на шеф Суха Озкан са достатъчно балансирани, за да ви позволят да се насладите на всичко - от предястията до десертите. Всъщност напълно препоръчваме пълната обедна оферта на цена 35 евро, която е най-доброто съотношение между качество и цена. Когато посетихме ресторанта през есента, настъпването на студеното време ни накара да се влюбим в гъбеното велуте като предястие, което беше изключително кремообразно и стопли сърцата и вкусовите ни рецептори. Задължително трябва да се избере и пилешкото supreme, чието месо е добре напоено.

• Прочетете също
• Хубавите оферти за тази седмица в Париж и Илей-де-Франция, от 9 до 15 март 2026 г.

Удоволствието продължава чак до десерта с шоколадов пръст със силно изразен какаов вкус, който със сигурност ще изкуши какаохолиците, и ентреме с круши и карамел, придружено от трохи. Последното творение, което не е много сладко, разкрива естествения вкус на плодовете. Всъщност именно това уважение към истинските вкусове беше общата нишка на тази дегустационна сесия.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.