Bouillon Pigalle, страхотна френска класика на ниски цени

От обяд до полунощ в Bouillon Pigalle се сервират класически ястия от бистро кухнята на ниски цени. Това е идеалното място за хора с ограничен бюджет.

Под ръководството на братята Пиер, Гийом и Ришар Мусие, които вече са начело на парти заведенията Chez Jeannette и Le Mansart, Bouillon Pigalle отваря врати през 2017 г. и никога повече не ги затваря.

Отворен 7 дни в седмицата от обяд до полунощ, бульонът се прочува дори по време на ограниченията, като стартира услугата за доставка и вземане на храна за вкъщи, за да не губи връзка с разнородната си клиентела от заклети парижани и преминаващи туристи.

Оттогава менютата са изложени на всички езици в предната част на ресторанта, което е начин да прекараме времето на опашката - резервации не са възможни, така че трябва да сме търпеливи - докато вече си представяме какви френски чудеса ще се присъединят към нашата карирана покривка по време на обяда или вечерята.

Bouillon Pigalle е пионер в завръщането на бульоните в столицата, които сега изобилстват както на левия, така и на десния бряг . Той предлага широка гама от любими френски бистра - яйца с майонеза, лучена супа, охлюви с магданоз, ремулад от целина; ястията от нашето детство - пилешко, задушена шунка или пържола с чипс, наденичка и пюре; и дори ястията на нашите баби и дядовци с франшуарските изкушения от телешка глава със сос грибиш, телешко бланкет или говеждо бургиньон.

Естествено, гастрономите не грешат, ако се съди по дългите маси, пълни с групи приятели чак до просторната веранда на горния етаж: тук получавате това, за което плащате. Предястията варират от 2,20 евро за яйца с майонеза до 8,80 евро за фоа гра, основните ястия - от 8,50 до 12,50 евро, десертите - от 2,80 до 4,50 евро, а не е изключено да си поръчате и бутилка бяло или червено вино за 10 паунда, дори по време на обяд.

Ще си тръгнете с пълен стомах и портфейл, който едва ли ще бъде облекчен от една малка банкнота. Това е чудесна оферта за хората с ограничен бюджет и за тези, които смятат, че френската кухня е била по-добра преди.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.