Blossom, идилична тераса в сърцето на Париж

• Тайна градина

Между площад Конкорд и Фобур Сент Оноре се намира истинска тайна градина.
Вази Anduze, палми, каскади от бръшлян, аруми и бели хортензии... в сърцето на градската суматоха мястото изненадва със своето спокойствие и буколически чар. Оставете се да бъдете залюляни от водите на фонтаните и си подарете момент на бягство, за обяд на сянка или в романтичната атмосфера на вечеря.

• Вкус на природата

Готвачът Анаис Форей е отдаден на любовта си към природата повече от всякога. Местните, отговорни и сезонни продукти са на първо място. Тази етична кухня носи на Le Blossom етикета Ecotable.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, лангустини и петли от Бретан... произходът на нашите месни и морски продукти е внимателно подбран, за да се опази околната среда и да се гарантира оптимално качество.

Плодовете и зеленчуците се доставят от регионални ферми, а растителността от допълнение се превръща във вдъхновение за кулинарните произведения. Менюто е истински химн на градината с над 16 различни зеленчука, както и безброй билки, плодове и цветя. С безбройните си вкусове, аромати и цветове то предлага цялата свежест и богатство на сергията на градинаря.

Истинска емблема на Blossom, салатата Toute Verte е купа с хлорофил, подправена със сос от плодове и билки, който главният готвач пази в тайна. Чиста наслада!

Предястията се предлагат в малки или големи чинии и могат да се превърнат в основни ястия за лек и свеж обяд. Основните ястия съчетават финес и щедрост.

Пилето от фермата Gâtinais със сладка горчица и естрагон, поднесено с фрикасе от нови картофи с розмарин, е чудесен начин да се насладите на хранене заедно.

От супата от червени плодове с рози и жасмин до Saint-Honoré, характерния десерт на Blossom, десертите варират от най-леките до най-изтънчените, но винаги с изтънчена деликатност.

Ежедневните менюта, които се обновяват според пазара, ви позволяват да откриете кухнята на Blossom на ниски цени- от 42 евро за предястие и основно ястие или основно ястие и десерт.

Менюто с напитки включва прецизна селекция от органични вина и коктейли с органични сокове.

От сприцове и коктейли до дижестиви и инфузии, растителните и цветните аромати са общата нишка в колекцията от еликсири. Толкова много причини да се насладите на сладостта на една среща в Blossom.