Zde je adresa, která nikdy nezklame... Milovníci zelí ve všech jeho podobách by se měli vydat do restaurace Bulliz v 10. pařížském obvodu v ulici d'Hauteville, aby objevili gurmánské menu založené na tomto roztomilém jednohubkovém produktu... (Slibujeme, že přestaneme...).
Inovativní kuchyně založená na zelí, od hlavního chodu po dezert, k dispozici ve verzi "formule" v době oběda nebo ve verzi "brunch" o víkendu. Jako hlavní chod si vyberte jeden z různých sendvičů, kterým se zde říká "sandwichoux" a které se připravují z dlouhého kusu zelí místo chleba: "Muxu " (se sýrem comté a bílou šunkou), "chèvre & chou" (kaviár z cukety, zelný list (tentokrát zelenina) a kozí sýr), "vrai chou tarien" (pro vegetariány) nebo "Thon chou " (rillettes z tuňáka s citronem)... Velká klasika se zde vrací zábavnou formou.
Gurmáni se mohou zaměřit i na vyšší třídu, a to s "gurmánským sendvičem", jako je "Maki Choushi" (losos a smetanový sýr), "L'Arrivederchou " (mozzarella, pesto, rajčatové coulis) nebo "El Muchachou " (smetanový sýr, česnekové lupínky, chorizo...).
Co se týče dezertů, v nabídce jsou tři klasické recepty: vanilkový, karamelový a čokoládový, a také dvě sezónní příchutě. A pro ty, kteří mají chuť na sladké, je tu Choukie, sušenka z chouxového těsta, Pralichou, chouxové těsto s pralinkami, a klasické chouquettes... Výběr je na vás! Můžeme jít, přátelé?
Data a jízdní řády
Z 16. prosinec 2024
Místo
Bulliz
14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10
Přístup
Stanice metra linky 8 nebo 9 "Bonne Nouvelle".
Ceny
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26
Oficiální stránka
www.bulliz-choux.com
Více informací
Otevřeno je od pondělí do středy od 9 do 20 hodin, od čtvrtka do soboty od 9 do 21 hodin a v neděli od 10 do 17 hodin.
