Bulliz, král zelí v 10. obvodu

Podle Laurent de Sortiraparis · Fotografie od Laurent de Sortiraparis · Publikováno na 15. únor 2019 v 17:08
Milovníci choux a dalších gougères chodí do Bulliz, útulné restaurace v 10. obvodu, která nabízí choux ve všech podobách, od slaných sendvičů po nejklasičtější dezerty... Ideální místo pro odpočinek bez starostí...

Zde je adresa, která nikdy nezklame... Milovníci zelí ve všech jeho podobách by se měli vydat do restaurace Bulliz v 10. pařížském obvodu v ulici d'Hauteville, aby objevili gurmánské menu založené na tomto roztomilém jednohubkovém produktu... (Slibujeme, že přestaneme...).

Inovativní kuchyně založená na zelí, od hlavního chodu po dezert, k dispozici ve verzi "formule" v době oběda nebo ve verzi "brunch" o víkendu. Jako hlavní chod si vyberte jeden z různých sendvičů, kterým se zde říká "sandwichoux" a které se připravují z dlouhého kusu zelí místo chleba: "Muxu " (se sýrem comté a bílou šunkou), "chèvre & chou" (kaviár z cukety, zelný list (tentokrát zelenina) a kozí sýr), "vrai chou tarien" (pro vegetariány) nebo "Thon chou " (rillettes z tuňáka s citronem)... Velká klasika se zde vrací zábavnou formou.

Bulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissement

Gurmáni se mohou zaměřit i na vyšší třídu, a to s "gurmánským sendvičem", jako je "Maki Choushi" (losos a smetanový sýr), "L'Arrivederchou " (mozzarella, pesto, rajčatové coulis) nebo "El Muchachou " (smetanový sýr, česnekové lupínky, chorizo...).

Co se týče dezertů, v nabídce jsou tři klasické recepty: vanilkový, karamelový a čokoládový, a také dvě sezónní příchutě. A pro ty, kteří mají chuť na sladké, je tu Choukie, sušenka z chouxového těsta, Pralichou, chouxové těsto s pralinkami, a klasické chouquettes... Výběr je na vás! Můžeme jít, přátelé?

Užitečné informace

Místo

14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10

Přístupnost

Přístup
Stanice metra linky 8 nebo 9 "Bonne Nouvelle".

Ceny
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26

Oficiální stránka
www.bulliz-choux.com

Více informací
Otevřeno je od pondělí do středy od 9 do 20 hodin, od čtvrtka do soboty od 9 do 21 hodin a v neděli od 10 do 17 hodin.

Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání