Recept Nolwenn Corre na pohankové palačinky

Podle Manon de Sortiraparis · Aktualizováno 3. únor 2021 v 15:08 · Publikováno na 2. únor 2021 v 10:37
Palačinky jsou o letošních Vánocích oblíbenější než kdy jindy. Zkuste si doma připravit palačinky z pohankové mouky!

Chandeleur je ideální čas vyzkoušet doma nové recepty na palačinky , kterými potěšíte svou drahou polovičku, spolubydlící, děti - nebo dokonce sami sebe!

Pokud jste ještě nikdy nedělali vlastní palačinky z pohankové mouky, podívejte se na recept šéfkuchaře Nolweena Corre, který je vysvětlen krok za krokem níže!

* * *

Recept Nolwenn Corre na palačinky z pohankové mouky

Složení :
Pohanková mouka 500gr
Mouka T55 50gr
Hrubá sůl 1 špetka
Celé vejce 1 ks
Olej 1 polévková lžíce
Voda 1 L

Příprava :

Do mísy dejte pohankovou mouku, mouku T55, špetku hrubé soli, jedno celé vejce a 1 lžíci oleje.

Promíchejte a pak za stálého míchání přidávejte po troškách vodu (můžete přidat více vody podle toho, jak dobře ovládáte pánev na lívance nebo pánev).

Na pánvi na lívance rozehřejte trochu másla a dejte na něj plnou naběračku těsta.

Palačinky upečte z obou stran dozlatova.

Palačinky průběžně odkládejte na talíř.

Tip:

Palačinky ochuťte olejem, například lískovým, vlašským, sezamovým apod.

Pokud se litinová pánev lepí, začněte tím, že na pánvi na palačinky (billig) uděláte omeletu z 1 žloutku + 1 lžíce oleje.

* * *

Užitečné informace
Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání