Giardino: rostlinná cukrárna s příjemnou čajovnou v 17. obvodu

Téměř rok nabízí l'Atelier Giardino rostlinné pečivo na rozvoz a click & collect, ale od června 2025 se šéfkuchař Matteo Deiana nadobro usadil v Les Batignolles s krásnou čajovnou, kde si můžete vyzvednout i sladké dobroty s sebou.

Kromě toho, že je veganské, je mnoho zákusků také bezlepkových, což je opravdová lahůdka pro rostoucí počet alergiků a lidí trpících intolerancí, kteří se nebudou muset omezovat v mlsání!

• Přečtěte si také
• Tipy týdne z 27. dubna do 3. května 2026 v Paříži: využijte prodloužený víkend ke svátku 1. května!

V Maison Giardino, kde mohou zákazníci pozorovat dílnu z druhé strany skla, v naprosté průhlednosti, se používají místní a sezónní produkty v rámci udržitelného a etického přístupu. Pečivo, které neobsahuje mléko, máslo ani vejce, se samozřejmě vyrábí přímo v provozovně, abyste si ho mohli vychutnat doma nebo na místě, uprostřed přírodního, moderního dekoru a světlého prostoru.

V nabídce jsou makronky 12 různých příchutí, dorty, sušenky a originální dezerty! Mezi sezónní výtvory patří Cajoumisu, slavný italský dezert, který byl znovuobjeven jako rostlinný dezert, Matchamisu, Pistakio s pistáciemi ze Sicílie, gurmánská Nocciola s piemontskými lískovými oříšky, Rose Rhubarb a jahodový jasmínový koláč, který jsme si vybrali my. Jeho šlehačka je posypaná čerstvými jahodami, jemně ochucená a lehká, v bezlepkovém koláči s velmi malým množstvím cukru.

Textura je stejná jako u"normálního" pečiva a v tom je dnes síla veganského pečiva. Když to neřeknete, nikdo nebude mít podezření, že je veganské! Vyzkoušeli jsme také dort Citron Maquis s korsickou a květinovou příchutí, překvapivý výtvor spojený se světem parfumerie, v němž se umně mísí levandule, nesmrtelnost a skalník, aby vznikla pikantní, sladká a medová vůně.

Pro milovníky makronek je na výběr ovoce, slaný karamel, yuzu, pistácie nebo dokonce cappuccino, a to jednotlivě nebo v krabičkách po 5, 12 nebo 24 kusech (od 2 do 42 eur). V krémovém pečivu jsou opravdu cítit mandle, i když chuť je spíše lehká.

V létě si vychutnejte domácí zmrzlinu s někdy nečekanými příchutěmi, jako je meloun, limetka s bazalkou nebo levandule s broskví! Podávejte s latté, kávou, limonádou, čajem (horkým nebo ledovým) nebo lahodnou ovocnou šťávou.

Ať už trpíte intolerancí, nebo ne, zdejší vegetariánské pečivo je rafinované a každý si v něm najde něco pro své chuťové buňky, a to od 4 do 7 eur za nejdražší sladkosti!

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.