Průvodce matcha pečením

Hoso Basque: japonská cukrárna a kavárna s tvarohovými koláči, která v Paříži vzbuzuje rozruch

Vydáváme se do čtvrti Marais, abychom objevili Hoso Basque, gurmánské místo, které se vrací k proslulému baskickému cheesecaku v japonském stylu, s mimořádně rozplývavou strukturou a originálními chutěmi. Tato kavárna na ulici Saint-Antoine je otevřená od července 2025 a nabízí také gurmánské latté. Otestovali jsme ji a všechno vám o ní povíme...

L'A Pâtisserie KG, nová gurmánská čajovna v Barbizonu

L'A Pâtisserie KG je novou adresou na slavné Grande Rue v Barbizonu v Seine-et-Marne. Tento francouzsko-japonský podnik, založený v dubnu 2025 v této malebné vesničce oblíbené mezi umělci, nabízí útulnou a rafinovanou čajovnu otevřenou od středy do neděle.

Giardino: rostlinná cukrárna s příjemnou čajovnou v 17. obvodu

Maison Giardino nyní nabízí své rostlinné a často bezlepkové pokrmy v půvabné čajovně v srdci 17. pařížského obvodu. Sladké dobroty, které jsou stejně krásné jako chutné a které vymyslel šéfkuchař Matteo Deiana, si můžete vychutnat na místě nebo si je odnést s sebou, aniž byste se vzdali jakéhokoli potěšení.

Hanami Tea Time v Paříži: květinová čajovna věnovaná nadýchaným sladkým a slaným palačinkám

Máte chuť na piknik pod rozkvetlou třešní? Pak se vydejte na Hanami Tea Time. Tato čajovna se nachází ve 3. pařížském obvodu a nabízí chutnou gurmánskou přestávku v mimořádně květinovém prostředí. Co je na jídelním lístku? Nevyhnutelné sladké a slané nadýchané palačinky doplněné řadou exotických gurmánských nápojů.

Fu Castella otevírá v Marais cukrárnu s čajovnou, kde si můžete dopřát božské občerstvení a čaj.

Fu Castella je ultravlhká cukrárna, která je v 13. pařížském obvodu již na vzestupu. Nyní se stěhuje do čtvrti Marais ve 4. obvodu, aby vám nabídla krásnou čajovnu s exotickými sladkostmi, originálními čajovými časy, zmrzlinami a teplými i studenými nápoji, které můžete ochutnat.

Kavárna a cukrárna Fu ve 13. obvodu vás vezme na cestu do Asie.

Láká vás nová cukrárna a kavárna s asijskou příchutí? Matcha, sezam, pandan, ale i durian a kimči oživují dorty a pokrmy v novém podniku, který se otevírá ve 13. pařížském obvodu. Od snídaně přes oběd až po svačinu, samozřejmě každý den tu na vás čekají neobvyklé dobroty a brunch. Vezmeme vás na objevnou prohlídku.

Ginko, samorostlá cukrárna v 19. obvodu s francouzsko-japonsko-marockými příchutěmi

Ginko je název této malé cukrárny v 19. obvodu, která vás potěší. Je to místo, kde můžete objevit kreativní pečivo s cestovatelskou příchutí, které jsme rádi ochutnali - skutečný redakční favorit.

Matcha Ochaya, japonský čajový salonek-restaurace pro milovníky čaje matcha v République

Ochaya Matcha je nová japonská restaurace a čajovna v 10. pařížském obvodu, která oslavuje matcha. Na jídelním lístku najdete bublinkový čaj a další nápoje, gurmánské dezerty, zmrzliny na bázi matcha a slané gua baos a další bibimbapy.

Jugetsudo, elegantní a střízlivá japonská čajovna a butik v Saint-Germain-des-Prés.

Čajový butik Jugetsudo, který slouží jako čajovna, vás zve k objevování široké nabídky japonských čajů a sladkých výtvorů s jemnou japonskou chutí.

Yabaï Sando: gurmánský koncept Waltera Ishizuky v Paříži

Pokud máte rádi japonské pouliční jídlo, a zejména sando, vydejte se do pařížské čtvrti Odéon do restaurace Yabaï Sando. Toto ultragurmánské místo, za kterým stojí šéfkuchař Walter Ishizuka, jistě potěší chuťové pohárky i těch nejnáročnějších.

@unreve, skvělá francouzsko-asijská kavárna a čajovna

@unreve je název nové kavárny, čajovny a cukrárny, která byla otevřena na Avenue Parmentier v 11. pařížském obvodu. Představte si dokonalé spojení toho nejlepšího z kaváren a asijských chutí a jste na správné adrese.

Benchy: kavárna věnovaná sandosu v 6. pařížském obvodu

Slavný japonský sendvič sando je nyní k dostání v 6. pařížském obvodu díky otevření kavárny Benchy. Ať už je slaný, nebo sladký, neodoláte mu, a to v doprovodu lahodného matcha latté!

Mille & Un: korejská pekárna, cukrárna a čajovna v Paříži

Pokud máte rádi kulinářské výlety, vydejte se do Mille & Un. Tato lahodná korejská pekárna a cukrárna, otevřená v roce 2019 v 6. pařížském obvodu, je zároveň čajovnou. Chtěli byste se nechat provést?

Xing Fu Tang République, Bubble tea a nové Bubble zmrzliny

Milovníci bublinkového čaje zpozorněte: Xing Fu Tang, král tchajwanských bublinkových čajů, otevírá nový butik na náměstí Republiky. Při této příležitosti značka představuje své nové bublinkové zmrzliny, gurmánský objev, který je třeba co nejdříve ochutnat!

T'Xuan: čajovna, čas na čaj a čínská cukrárna v Paříži

T'Xuan je čínská čajovna v Paříži, kde můžete ochutnat málo známé speciality a gurmánské pečivo. Pro kulinářské dobrodruhy a milovníky asijských chutí je tu váš další favorit.

Boris Lumé, velmi kreativní pekárna a cukrárna na Montmartru

Boris Lumé je pekařství, které si oblíbili pařížští mlsouni a které nabízí kreativní pečivo na dvou místech v 18. obvodu. Pokud jste milovníky místních nugetek, je to to pravé místo.

Mochi Mochi Aki, nový gurmánský obchod Aki Paris

Mochi Mochi Aki je název nového obchodu, který právě otevřel Aki Paris. Po vzoru Aki Boulangerie a Aki Café se v ulici Saint-Anne usídlil také obchod Mochi Mochi Aki, který potěší milovníky mochi, melounových burgerů a dalších sladkých dobrot. Přečtěte si, co vás v obchodě čeká.

La Pâtisserie de Saison, sladká a slaná čínská cukrárna ve 13. obvodu.

La Pâtisserie de Saison je jednou z nejstarších čínských cukráren ve 13. obvodu na slavné Avenue d'Ivry. Zde si můžete dopřát originální banh mi, baos, plněné listové těsto a superměkké závitky, které oscilují mezi tradicí a novými chutěmi.

L'Osmanthe, francouzsko-asijská cukrárna, která se vrací ke klasice

Slyšeli jste už o Osmanthe, horké cukrárně na pařížské straně Daumesnil, kde můžete ochutnat francouzsko-asijské výtvory? Se svou matcha operou, mille-crêpes, sezamovým éclair a originálním pečivem je to místo, které se otřásá v základech k potěšení gurmánů.

Shodai Matcha: restaurace a čajovna pro milovníky matchy v Paříži

Fanoušci Matcha, tady je místo, které vám určitě zamotá hlavu. Shodai Matcha není jen restaurace, ale také čajovna, která oslavuje slavný zelený čaj prostřednictvím pečiva a nápojů připravených podle pravidel tohoto umění.