Vydáváme se do 11. obvodu, jen pár kroků odAtelieru des Lumières, abychom objevili @unreve, novoukavárnu, čajovnu a cukrárnu, která je dokonalou kombinací dobrého jídla z kavárny a čínských a asijských chutí. Vše je zde čerstvé, domácí a připravené přímo na místě. Možná se ptáte, proč právě @unreve? Jednoduše proto, že je to Estellin splněný sen.
Hned u vchodu najdete cukrárenský pult s krásnou nabídkou sladkých dobrot. Najdete tu klasiku, jako je vanilkovo-baileyský flan a pařížský brest s domácí mandlovo-oříškovou pralinkou, ale také spoustu exotických věcí. Nechte se zlákat kokosovo-kávovým koláčem ve tvaru růže, který kombinuje sladkou kakaovou pastu, krémovou čokoládu, kávovou pralinku, kokosový dacquoise, ganache z mléčné čokolády, kokosové chantilly a drobenku.
Nuage Litchi s černým sezamem a Earl Grey ananas jsou skvělým objevem pro ty, kteří rádi zkoušejí něco nového. Za jeden zákusek zaplatíte od 4 do 7,50 eur.
Jdeme do jídelny na gurmánskou přestávku. Otevřeno je od 9.30 do 20.00 a v lehkém, neokázalém a uvolněném prostředí vás přivítá na snídani, oběd, odpolední čaj a samozřejmě na víkendový brunch . Za pěkného počasí na vás čeká terasa před čajovnou.
Během naší návštěvy jsme se nechali zlákat Matcha Latte a Sésame Latte, které jsou stejně lahodné jako krásné. Sezamový croissant je prostě dokonalý a matcha palačinky s pralinkami, ovocem, karamelem a lískovými oříšky jsou dekadentní a snadno se hltají.
Ze slaných pokrmů jsme si vybrali překvapivou kombinaci croissantu a dušeného vepřového masa. Když k tomu přidáme nakládané ředkvičky a kvašené zelí, nakládané vejce a polníček, vznikne nečekaný pokrm, který bylo radost jíst.
Stejně chutný je i smažený kuřecí toast. Domácí sendvičový chléb obalený vejcem, jarní cibulkou a černým sezamem, obložený smaženým kuřecím masem a podávaný s tianmijskou omáčkou a pečenými cherry rajčátky, to je lahoda.
Nakonec doporučujeme zvláštní čínské koblihy s černým sezamem, smažené koblihy smíchané s mochi a doplněné višňovým Morello coulis zalitým slazeným kondenzovaným mlékem. Ano, může to být matoucí, ale musíte to zkusit, abyste si udělali představu.
Co takhle nová, originální kavárna ?
Chcete-li vyhrát brunch pro dva, klikněte zde:
Místo
@unreve Francouzsko-japonská cukrárna a čajovna
28 Ave Parmentier
75011 Paris 11
Ceny
pâtisseries : €4 - €7.5
beignets chinois : €4
plats : €11 - €14
pancakes : €12 - €13
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
aunreve.fr
Více informací
Otevřeno od středy do neděle, od 9.30 do 20.00 hod.
