Je to opravdový samorost v sousedství, který si zaslouží, aby se o něm vědělo víc. Ve 12. pařížském obvodu, mezi ulicemi Daumesnil a Michel Bizot, na rohu dvou nenápadných uliček, čeká na gurmány cukrárna Osmanthe, aby jim představila své originální výtvory. Tato adresa je dílem Fanga, vášnivého cukráře, jehož recepty jsou harmonickou směsí francouzského pečiva a asijských chutí. A hádejte co? Zamilovali jsme se!
Fang nás překvapuje klasickými díly, která umně převyprávěl svým vlastním způsobem. Mezi její oblíbené patří Symphonie, její ultragurmánská verze opery ze zeleného čaje matcha, karamelu ze slaného másla a mandlí, její Saint-Honoré a sezamový éclair a její mille-crêpes ve dvou receptech: se zeleným čajem nebo pralinkami a čokoládou.
Jedná se o jemné pečivo, které není příliš sladké, ale je chuťově vyvážené. V nabídce jsou i novinky jako Fei, krémový kompot ze zeleného čaje, azuki (červených fazolí) s kokosovým mlékem a karamelem, Mini Tasha, elegantní zákusek na bázi liči s jedlým okvětním lístkem růže, a dokonce durianový dort, který vypadá jako trompe-l'œil.
Jak vidíte, jedná se o skvělou adresu, která stojí za návštěvu!
Místo
Osmanthus
8 Rue Tourneux
75012 Paris 12
Přístup
Metro Michel Bizot (linka 8) nebo Daumesnil (linky 6 a 8)
Oficiální stránka
losmanthe.com
