Chcete vybočit z vyjetých kolejí, co se sladkostí týče? V Paříži vás japonské cukrárny zaujmou svou jemností, nízkým obsahem cukru, minimalistickým vzhledem a jedinečnou texturou. Adresy, které rozhodně stojí za to objevit a které se vyznačují svým subtilním přístupem.
Zde nenajdete příliš tučné krémy ani nadměrné množství cukru: vše je v rovnováze. Tyto adresy pocházející z Japonska nebo inspirované japonským cukrářským uměním nabízejí jinou představu o lahůdkách, lehčí, rostlinnější a rozhodně elegantnější. Na pultu najdete rozplývající se mochi, dorayaki plněné červenou fazolovou pastou, dorty s matchou, mont-blancs s yuzu nebo japonské cheesecaky.
Každá kreace je pečlivě promyšlena, často velmi jednoduchá na pohled, ale s pozoruhodnou technickou precizností. Některé japonské cukrárny v Paříži také nabízejí sladkosti, které spojují Francii a Japonsko, jako jsou tartaletky s matchou a citrusy, mille-crêpes se zeleným čajem, madeleine s bílým miso a flan s černým sezamem.
Jiné naopak zůstávají věrné japonským tradicím a nabízejí recepty inspirované wagashi, sladkostmi podávanými během čajového obřadu. Klidné a minimalistické japonské cukrárny v hlavním městě jsou ideálním místem pro rafinovanou přestávku. Tak pojďte, tady jsou ty nejlepší adresy!
Hoso Basque: japonská cukrárna a kavárna s tvarohovými koláči, která v Paříži vzbuzuje rozruch
Vydáváme se do čtvrti Marais, abychom objevili Hoso Basque, gurmánské místo, které se vrací k proslulému baskickému cheesecaku v japonském stylu, s mimořádně rozplývavou strukturou a originálními chutěmi. Tato kavárna na ulici Saint-Antoine je otevřená od července 2025 a nabízí také gurmánské latté. Otestovali jsme ji a všechno vám o ní povíme... [Přečtěte si více]
L'A Pâtisserie KG, nová gurmánská čajovna v Barbizonu
L'A Pâtisserie KG je novou adresou na slavné Grande Rue v Barbizonu v Seine-et-Marne. Tento francouzsko-japonský podnik, založený v dubnu 2025 v této malebné vesničce oblíbené mezi umělci, nabízí útulnou a rafinovanou čajovnu otevřenou od středy do neděle. [Přečtěte si více]
Fu Castella otevírá v Marais cukrárnu s čajovnou, kde si můžete dopřát božské občerstvení a čaj.
Fu Castella je ultravlhká cukrárna, která je v 13. pařížském obvodu již na vzestupu. Nyní se stěhuje do čtvrti Marais ve 4. obvodu, aby vám nabídla krásnou čajovnu s exotickými sladkostmi, originálními čajovými časy, zmrzlinami a teplými i studenými nápoji, které můžete ochutnat. [Přečtěte si více]
Les 3 Chocolats: dokonalá kombinace japonského pečiva a čokolády
Milovníci jídla pozor! V malé uličce jen kousek od stanice pařížského metra Saint-Paul se nachází místo, které je dobře známé všem mlsným jazýčkům. Jak se jmenuje? Les 3 Chocolats. Za tímto podnikem, který kombinuje cukrářské výrobky a čokoládu, stojí Japonka Emiko Sano, která se snaží ctít historii své rodiny. [Přečtěte si více]
Ginko, samorostlá cukrárna v 19. obvodu s francouzsko-japonsko-marockými příchutěmi
Ginko je název této malé cukrárny v 19. obvodu, která vás potěší. Je to místo, kde můžete objevit kreativní pečivo s cestovatelskou příchutí, které jsme rádi ochutnali - skutečný redakční favorit. [Přečtěte si více]
Pâtisserie Rayonnance: ultragurmánské místo Yuki a Lumi v Paříži
Pokud patříte mezi milovníky jídla, určitě se vydejte přímo do 9. pařížského obvodu, kde se otevřou dveře cukrárny Rayonnance, první pařížské adresy Yuki Hayata a Lumi Hachiya. [Přečtěte si více]
Mori Yoshida: vynikající cukrárna japonského šéfkuchaře v Paříži, naše fotografie
Šťastný vítěz soutěže "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" v roce 2018 Mori Yoshida potěšil obyvatele 7. pařížského obvodu a okolí svým pečivem, které je stejně chutné jako rafinované. Kromě klasických francouzských zákusků, které si zopakoval s japonským nádechem, prodává ve svém obchodě také dorty, čokoládu a vídeňské pečivo. [Přečtěte si více]
Chez Yumi: první japonská čajovna Kayane v Paříži
Kayane, slavná šampionka v bojových hrách, oznámila otevření své první japonské čajovny Chez Yumi v Paříži. Tento nový podnik, jehož otevření se očekává v 11. obvodu hlavního města v lednu 2023, slibuje, že bude stejně přátelský jako chutný. [Přečtěte si více]
Takumi v Paříži: cukrárna specializující se na japonské cheesecaky
Pravý japonský cheesecake si můžete vychutnat v Paříži v restauraci Takumi! Tato cukrárna v centru hlavního města nabízí také chutné krémové koláčky, sýrové koláče a sando. [Přečtěte si více]
Taozi: asijská cukrárna oslavující mochi v 8. pařížském obvodu
Milovníci sladkých i slaných asijských chutí se mohou vydat do Taozi, nového gurmánského podniku v 8. pařížském obvodu! Tato cukrárna se nachází jen pár kroků od bulváru Champs-Élysées a nabízí nepřehlédnutelné mochi a piškoty. Máte chuť ji navštívit? [Přečtěte si více]
Benchy: kavárna věnovaná sandosu v 6. pařížském obvodu
Slavný japonský sendvič sando je nyní k dostání v 6. pařížském obvodu díky otevření kavárny Benchy. Ať už je slaný, nebo sladký, neodoláte mu, a to v doprovodu lahodného matcha latté! [Přečtěte si více]
Ponpon, první obchod s mochi koblihami, který bere Paříž útokem
Potravinový alarm: v Paříži byl otevřen první obchod s koblihami mochi! Ponpon Café je název tohoto místa, které již sklízí obrovský úspěch a láká celou Paříž. Vyzkoušeli jsme ho a moc nám chutná! [Přečtěte si více]
Le Renard Café, knihkupectví a kavárna věnovaná japonské kultuře v Paříži
Jen pár kroků od knihkupectví Renard Doré v 5. pařížském obvodu byla otevřena kavárna Renard, která představuje japonskou kulturu prostřednictvím mangy, bublinkového čaje a kvalitního pečiva. [Přečtěte si více]
Mochi Mochi Aki, nový gurmánský obchod Aki Paris
Mochi Mochi Aki je název nového obchodu, který právě otevřel Aki Paris. Po vzoru Aki Boulangerie a Aki Café se v ulici Saint-Anne usídlil také obchod Mochi Mochi Aki, který potěší milovníky mochi, melounových burgerů a dalších sladkých dobrot. Přečtěte si, co vás v obchodě čeká. [Přečtěte si více]
L'Osmanthe, francouzsko-asijská cukrárna, která se vrací ke klasice
Slyšeli jste už o Osmanthe, horké cukrárně na pařížské straně Daumesnil, kde můžete ochutnat francouzsko-asijské výtvory? Se svou matcha operou, mille-crêpes, sezamovým éclair a originálním pečivem je to místo, které se otřásá v základech k potěšení gurmánů. [Přečtěte si více]
Shodai Matcha: restaurace a čajovna pro milovníky matchy v Paříži
Fanoušci Matcha, tady je místo, které vám určitě zamotá hlavu. Shodai Matcha není jen restaurace, ale také čajovna, která oslavuje slavný zelený čaj prostřednictvím pečiva a nápojů připravených podle pravidel tohoto umění. [Přečtěte si více]
Sabō: japonská čajovna v OGATA Paris
Pokud chcete zažít neuvěřitelný relaxační výlet do Japonska, vydejte se do Sabō, slavné čajovny OGATA Paris, která se nachází ve 3. obvodu. Odpojte se od všeho a nechte se vést. Zaručený únik a jedinečný čajový zážitek. [Přečtěte si více]
Fu Castella a její vynikající, nadýchané a vzdušné dorty
Slyšeli jste o castelle? Toto pečivo portugalského původu se konečně objevilo v Paříži, v nádherné čajovně Fu Castella. Vsadíme se, že si tento jemný a vlhký koláč zamilujete! [Přečtěte si více]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi na vás čeká také na své druhé pařížské adrese na pravém břehu ve čtvrti Haut-Marais. Vydejte se do rue de Turenne, kde objevíte tuto novou čajovnu a ochutnáte jedny z nejlepších mochi v hlavním městě. [Přečtěte si více]
Tomo, francouzsko-japonská cukrárna se zkušenostmi s dorayaki
Tomo je francouzsko-japonská cukrárna v Paříži, kde si můžete pochutnat na dorayaki, vynikajícím vzdušném japonském pečivu. [Přečtěte si více]
Wagashi, tradiční japonské pečivo z Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Pokud některé z těchto slov neznáte, musíte se zastavit v restauraci Toraya, abyste se seznámili s jejich tradičním japonským pečivem. [Přečtěte si více]
Aki Café: japonská čajovna v Paříži
Aki Café je nejnovějším přírůstkem v ulici Sainte-Anne. Tato japonská kavárna a čajovna je ideálním místem pro originální gurmánskou přestávku v srdci Paříže! [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
