Paříž: Yann Brys otevírá cukrárnu Tourbillon ve 4. obvodu

< >
Podle Caroline de Sortiraparis · Fotografie od Caroline de Sortiraparis · Aktualizováno 27. duben 2022 v 17:20
Voláme všechny mlsouny! Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France, otevřel v Paříži svou novou cukrárnu Tourbillon, která navazuje na cukrárnu v Saulx-les-Chartreux v Essonne. Tentokrát se vydáváme na Île-Saint-Louis ve 4. obvodu, abychom otevřeli dveře tohoto ultragurmánského podniku!

Hledáte v Paříži nové gurmánské místo? Pak se vydejte do nové cukrárny Tourbillon od Yanna Bryse. Po cukrárně v Saulx-les-Chartreux (91) se jedná o druhou provozovnu tohoto slavného cukráře v pařížském regionu, která je vlastně vůbec první, kterou v Paříži otevřel. A právě na půvabném ostrově Île-Saint-Louis se Yann Brys rozhodl zřídit tuto cukrárnu.

Tourbillon by Yann Brys, nos photosTourbillon by Yann Brys, nos photosTourbillon by Yann Brys, nos photosTourbillon by Yann Brys, nos photos

Tourbillon bude otevřen v dubnu 2022 a představí sladké výtvory Yanna Bryse, Meilleur Ouvrier de France. Ve výloze se vám budou sbíhat sliny na"Lemon Pop", který je vyroben z měkkého ruského mandlového piškotu, citronového krému, manga, zázvoru a mandarinky coulis a citronového krému.

Pro milovníky kakaa je tu"Carré Tonka". Díky křupavým lískovým oříškům a pekanovým ořechům, měkkým lískooříškovým sušenkám, krému z čokolády, karamelu a fazolí tonka a pěně z mléčné čokolády je to skutečný zážitek. Nebo si dopřejte"Verbenu Ovoce slunečního víru", která se skládá z cereálních a mandlových křupek, mandlové sušenky, kompotu z grapefruitu, malin a nálevu z verbeny a citronového krému.

Tourbillon : Yann Brys ouvre sa nouvelle pâtisserie à Paris, dans le 4eTourbillon : Yann Brys ouvre sa nouvelle pâtisserie à Paris, dans le 4eTourbillon : Yann Brys ouvre sa nouvelle pâtisserie à Paris, dans le 4eTourbillon : Yann Brys ouvre sa nouvelle pâtisserie à Paris, dans le 4e
© Tourbillon

Celkem je k vidění nejméně 6 zákusků, přičemž na konci týdne se objeví ještě dva nebo tři další výtvory, včetně nesporného"Chou Paris-Brest" a"Finger Pistache Framboise". Upozorňujeme však, že některé výtvory jsou krátkodobé a jejich výroba bude ukončena, jako například"Fraîcheur Poire Cassis"(citrusový chlebíček, jemné mandle, rozplývající se vanilkový krém s hruškami, kompot z černého rybízu, pošírované kostičky hrušek), a uvolní místo sezónním receptům, zejména jahodovým, jako je dort"Sur un Air de Fraisier".

Toto pestrobarevné pečivo, které se vyrábí v obchodě Saulx-les-Chartreux a rozváží každé ráno, je stejně lákavé na pohled jako na chuť - a to už je co říct pro mlsné jazýčky!

Tourbillon by Yann Brys, nos photosTourbillon by Yann Brys, nos photosTourbillon by Yann Brys, nos photosTourbillon by Yann Brys, nos photos


V pařížském butiku Tourbillon se kromě pečiva prodávají také slavné cestovní dorty (citronové, čokoládové...), gumoví medvídci, čokoláda a zmrzliny a sorbety ve sklenicích od Yanna Bryse!

A aby toho nebylo málo, Tourbillon do konce května otevře čajovnu, kde si budete moci odpočinout a relaxovat v této okouzlující pařížské cukrárně.

Užitečné informace

Místo

90 Rue Saint-Louis en l'Île
75004 Paris 4

Plánovač tras

Ceny
La pâtisserie : €6.9

Oficiální stránka
www.patisserietourbillon.com

Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání