Sezóna hanami, ten nadčasový okamžik, kdy rozkvétají třešně a potěší nás svou úžasnou vůní a tisíci a jedním odstínem růžové a bílé, trvá jen několik týdnů v dubnu nebo březnu, v závislosti na ročníku. Je to skvělá příležitost pořídit nádherné fotografie pařížských památek a parků pokrytých tisíci růžových okvětních lístků a také se dozvědět něco víc o japonském dědictví Paříže.
Pro ty, kteří mají chuť na sladké, je potěšení zcela jiné, protože hanami je každoročně ideální dobou k objevování sakurového pečiva vytvořeného v japonských cukrárnách hlavního města. Sakura je název příslušného třešňového stromu, ale je to také název jeho květů, z nichž se vyrábí jemné a křehké pečivo, které si můžete vychutnat, dokud je hezké počasí.
Nejznámějším pečivem sakury je mochi, které se jednoduše zabalí do třešňového listu naloženého v soli a octu. Existuje však mnoho dalších sladkých pochoutek, které můžete objevovat jen několik týdnů. Tady jsou ty zázraky!
Chez Yumi: první japonská čajovna Kayane v Paříži
Kayane, slavná šampionka v bojových hrách, oznámila otevření své první japonské čajovny Chez Yumi v Paříži. Tento nový podnik, jehož otevření se očekává v 11. obvodu hlavního města v lednu 2023, slibuje, že bude stejně přátelský jako chutný. [Přečtěte si více]
Matcha Ochaya, japonský čajový salonek-restaurace pro milovníky čaje matcha v République
Ochaya Matcha je nová japonská restaurace a čajovna v 10. pařížském obvodu, která oslavuje matcha. Na jídelním lístku najdete bublinkový čaj a další nápoje, gurmánské dezerty, zmrzliny na bázi matcha a slané gua baos a další bibimbapy. [Přečtěte si více]
Mochi Mochi Aki, nový gurmánský obchod Aki Paris
Mochi Mochi Aki je název nového obchodu, který právě otevřel Aki Paris. Po vzoru Aki Boulangerie a Aki Café se v ulici Saint-Anne usídlil také obchod Mochi Mochi Aki, který potěší milovníky mochi, melounových burgerů a dalších sladkých dobrot. Přečtěte si, co vás v obchodě čeká. [Přečtěte si více]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi na vás čeká také na své druhé pařížské adrese na pravém břehu ve čtvrti Haut-Marais. Vydejte se do rue de Turenne, kde objevíte tuto novou čajovnu a ochutnáte jedny z nejlepších mochi v hlavním městě. [Přečtěte si více]
La Maison du Mochi v 6. pařížském obvodu
La Maison du Mochi otevřel svůj první obchod v srdci 6. obvodu. Je to místo, kam si můžete zajít na proslulé japonské kuličky na čaj. [Přečtěte si více]
Tomo, francouzsko-japonská cukrárna se zkušenostmi s dorayaki
Tomo je francouzsko-japonská cukrárna v Paříži, kde si můžete pochutnat na dorayaki, vynikajícím vzdušném japonském pečivu. [Přečtěte si více]
Wagashi, tradiční japonské pečivo z Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Pokud některé z těchto slov neznáte, musíte se zastavit v restauraci Toraya, abyste se seznámili s jejich tradičním japonským pečivem. [Přečtěte si více]
Aki Café: japonská čajovna v Paříži
Aki Café je nejnovějším přírůstkem v ulici Sainte-Anne. Tato japonská kavárna a čajovna je ideálním místem pro originální gurmánskou přestávku v srdci Paříže! [Přečtěte si více]
Chtěli byste ochutnat toto pečivo z třešňových květů nebo listů?
