DEFINITIVNĚ UZAVŘENO - Milovníci koktejlů v Paříži nemají nouzi oneobvyklé adresy, které neustále posouvají hranice kreativity a techniky a nabízejí jedinečné mixologické zážitky. A nyní je na řadě zbrusu nové místo v hlavním městě, které nám nabízí zajímavý koncept. Honey Moon se nachází v 11. pařížském obvodu.
Výzdoba je zde tlumená a trendy zároveň, retro atmosféra nás přenese do let diskoték, zatímco adresa vibruje v rytmu playlistu, který dává do popředí devadesátá léta. Interiér baru, který navrhla architektka Juliette Rubel, je inspirován současnou postmodernou a mísí se v něm originální tvary a umělecké motivy s odstíny mědi, oxidované zelené a fialové, přičemž nezapomíná ani na pestrobarevná neonová světla. Za barovým pultem nahrazuje obvyklé řady lahví řada výčepních kohoutků. A přesto se nejedná o pivní bar. To je úžasný koncept The Honey Moon: koktejly na čepu.
Dobře, je to originální, ale proč navrhovat koktejly? Jde o to využít proces zrání ve prospěch mixologie. Ocitáme se tak na pomezí kreativity a vědeckého know-how. Recepty se upravují za pochodu a procházejí pečlivou saturací a zráním. A těm netrpělivějším z nás jistě neuniklo, že bar, kde se podávají čepované koktejly, by měl mít rychlejší obsluhu.
Čepované koktejly, které jsme mohli ochutnat. V nabídce je spousta klasických koktejlů: Sex on the beach, Margarita, Pina Colada, mojito... Tyto koktejly jsou však o světelné roky dál než ty, které najdete v průměrném baru. Každý koktejl je zde pečlivě přepracován, aby nabízel stále inovativnější chutě!
Specialitou podniku je přidání twistu do koktejlu, a to buď bublinek, nebo kyselosti, případně obojího. Nabídka koktejlů je vlastně sestavena takto: bublinky/citrus, bez bublinek/citrus, bublinky/bez citrusů a bez bublinek/bez citrusů. Výsledkem je řada koktejlů, které jsou překvapivé chutí a velmi příjemné na patře. Zvláštní zmínku si zaslouží mojito, nejlepší, které jsme zatím objevili, a o světelné roky předčí to, které si připravíte doma nebo vychutnáte v průměrném baru. Oblíbili jsme si také Fino Coladu (Pina Colada revisited) a vinný lístek, rovněž čepovaný, včetně obzvláště chutného oranžového vína z Alsaska.
Čepované koktejly také umožňují barmanům věnovat čas povídání si se zákazníky, což je čas, který ušetří tím, že koktejly nepřipravují v danou chvíli, a to je ještě docela příjemné.
Teď už jen stačí, abyste to zjistili sami!
Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.
Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.
Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.
Místo
Medový měsíc
15 Rue Saint Sabin
75011 Paris 11
Přístup
Metro Bastille (linky 1, 5 a 8)
Oficiální stránka
www.thehoneymoonparis.com
