B.Better, ideální tapas bar pro vegetariánský aperitiv

B.Better je ideální bar pro vegetariánský aperitiv nebo 100% rostlinný oběd! B.Better se nachází v srdci 4. pařížského obvodu, jen pár kroků od stanice metra Sully-Morland, a nabízí vynikající, 100% zdravou rostlinnou kuchyni pro lehký oběd nebo večeři s rodinou či přáteli. K dispozici je také stálý obchod s potravinami zásobený přírodními a ekologicky odpovědnými produkty (vína, káva, doplňky atd.) a také kavárna, kde si můžete vychutnat tu nejlepší kávu!

• Přečtěte si také
• Restaurace ve 4. pařížském obvodu: Kde se v této čtvrti najíst? Naše dobré adresy
• Top zdravé brunche v Paříži: Vychutnejte si čerstvé a zdravé jídlo
• Co se děje v Paříži tento týden od 16. do 22. prosince 2024: bezplatné nebo levné výlety

Pojďme si povědět něco o kávě: všechny kávy nabízené v B.Better pocházejí z místních pražíren, přičemž velmi kvalitní produkty pocházejí z Brazílie a Kolumbie. Káva s jedinečnou hořkostí a vzácnou jemností, kterou objeví všichni milovníci kávy. Co se týče jídelního lístku, je tu velký výběr tapas pro všechny milovníky rostlinné kuchyně: quesadillas a guacamole, lilkový kaviár uzený s Kokkomado, japonské barbecue, houbový kebab, cuketové lívance, veggie burger s houbami, fauxmages a veganaise... Na své si přijde každý, od vegetariánů a veganů až po flexitariány!

Kromě kávy si můžete vybrat také lahodné cappuccino s kokosovým mlékem a pro něco slavnostnějšího vynikající domácí ledový čaj nebo koktejl/mocktail v závislosti na dostupnosti produktů. Dalším charakteristickým rysem restaurace je její výzdoba, která je zcela v souladu s ekologicky odpovědným přístupem: barva na bázi mořských řas od společnosti Algo, která recykluje vzduch, přírodní magnetická břidlicová barva, bar obložený chrpami, obrazy veganských influencerů, které vytvořila maminka manažera Erika, sklenice vyrobené ze dna lahví od vína recyklovaných společností Rebottled atd. Tolik drobných detailů, které dělají rozdíl.

Kuchyně, kterou jsme samozřejmě vyzkoušeli. Kromě toho, že nabízí opravdu dobrý poměr ceny a kvality, je kuchyně úžasně rafinovaná a jednoduchost pokrmů překvapivá. Zvláštní zmínku si zaslouží uzený kaviár z lilku s překvapivě výbušnou chutí. Velmi jsme si pochutnali také na burgeru, který se ukázal být na tento typ výrobku docela lehký, a samozřejmě na quesadillách a jejich rajčatovém protlaku, který chutná přesně jako rajčata. A na závěr na sladkou notu nás potěšily dva dezerty dne, veganský čokoládový fondant a pečené švestky s cereáliemi.

Je to zkrátka krásné, klidné místo, které mohou objevit všichni milovníci rostlinné kuchyně!