VIVE, Maison Mer, restaurace s mořskými plody Davida a Stéphanie Le Quellecových

Podle Manon de Sortiraparis · Publikováno na 18. srpen 2022 v 18:56
Na podzim příštího roku otevřou David a Stéphanie Le Quellec svůj "Table de la mer", který bude prezentovat ty nejlepší produkty z francouzského pobřeží.

Stéphanie Le Quellec se příští podzim vydá na širé moře a v září otevře novou restauraci v 17. obvodu. Tato nová restaurace s názvem VIVE, Maison Mer nahradí restauraci Rech Alaina Ducasse, která se již léta věnuje nejlepším mořským plodům a která se nyní přesunula do zahrad Maison de l'Amérique Latine.

Šéfkuchařka oceněná michelinskou hvězdou otevřela tuto živou restauraci s mořskými plody ruku v ruce se svým manželem Davidem Le Quellec, aby tak vzdala hold manželovu bretaňskému původu a vyzdvihla produkty normandského rybářství, kde manželé po deseti letech strávených v Provence nyní žijí.

V prostředí pečlivě navrženémagenturou Costa odhalí David a Stéphanie Le Quellecovi ty nejlepší ryby, měkkýše a korýše v "pravou chvíli pro ochutnávku" - hřebenatka se bude otevírat na minutu přesně, zatímco mořský jazyk bude zrát přímo před zraky gurmánů, mezi koktejlovým a saké barem a moderní lavicí na skalpování.

Restaurace s charakterem, která vzdává hold těm nejlepším produktům z francouzského pobřeží, které objevíte již brzy.

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 19. září 2022

×

    Místo

    62 Avenue des Ternes
    75017 Paris 17

    Oficiální stránka
    www.vive-restaurant.com

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání