Přiznejme si, že japonské restaurace v Paříži patří málokdy k cenově nejdostupnějším místům v hlavním městě, a je známo, že za poznání pravých japonských chutí je třeba zaplatit. V Paříži však existuje několik japonských restaurací, které se stále drží proti nájezdníkům a nabízejí pokrmy špičkové kvality z mimořádně čerstvých ryb, přičemž se zaměřují na menu, která jsou cenově dostupná pro většinu rozpočtů.
Restaurace Wrap'n Roll Sushi, která se nachází jen kousek od nádraží Saint-Lazare, v nenápadném malém průchodu pro pěší, možná zvenku nevypadá nijak zvlášť, ale je dokonalým příkladem hesla "nenechte se zmást zdáním " a patří k těm pařížským adresám, které znalci předávají pod pokličkou. Ve skutečnosti se jedná o kultovní adresu v 9. obvodu, která je mezi znalci a štamgasty oblíbená již mnoho let.
Pečlivě přivítáni pozornýmpersonálem restaurace zamíříte nahoru - přízemí je během týdne obětí vlastního úspěchu u místních dělníků a turistů - a objevíte dobře zásobené menu Wrap'n Roll Sushi, které se zaměřuje především na rolky, baculaté maki a kalifornie, prezentované v dlouhých stužkách na talíři a nabízené za opravdu přijatelnou cenu vzhledem k množství a kvalitě.
Čerstvost surovin je patrná od okamžiku, kdy je ochutnáte: losos, mořský vlk, krab a krevety jako by právě vylezli z vody a přistáli před námi, připraveni k tomu, aby je naše hůlky uchopily. Totéž platí o zázvoru, který má přirozeně krásnou světlou barvu, o polévce miso, která byla zbavena obvyklých gramů soli navíc, a o salátu z fermentovaného zelí, který je tak křupavý, jak má být.
Teď už je jen na vás, abyste si vybrali, které z mnoha originálních jídel na jídelním lístku si získá vaši přízeň. My jsme se rozhodli pro závitky s grilovaným úhořem (restaurace nešetří ani na tak vzácném a vyhledávaném pokrmu, jako je úhoř; radost!), pro závitky s krevetovou tempurou, křupavé k dokonalosti, pro klasičtější závitky se smetanovým sýrem, naším oblíbeným, čerstvým a chutným, nebo pro závitky s kraby, doplněné jikrami z mořského ďasa.
Všechno je dobré, čerstvé, bohatě servírované a upřímně řečeno, úžasný poměr ceny a kvality. Cenově dostupná japonská adresa v Paříži, která si bezesporu zaslouží být známější, natolik vyniká originalitou svých závitků, vstřícností obsluhy a úsměvy na našich tvářích, když jíme a odcházíme z restaurace spokojeni, že jsme se tak dobře najedli za tak málo.
Velké ano Wrap'n Roll, restauraci, kterou musíte navštívit ve čtvrti Saint-Lazare!
Místo
Wrap'n Roll Sushi
10 Rue de Budapest
75009 Paris 9
Oficiální stránka
wrapnroll.fr
Instagram stránka
@wrapnrollsushi
