Průvodce japonskou restaurací

Vesper, japonská restaurace v 7. obvodu Paříže, přichází s novým konceptem inspirovaným stylovou izakayou.

Jen kousek od École Militaire v pařížském 7. obvodu se Vesper proměnil na moderní japonskou izakayu pod vedením šéfa Roudyho Pattersona. V menu tohoto stylového podniku ze skupiny Fitz najdete sushi, černého tresku s karamelizovaným miso a elegantní koktejly v atmosféře, kde se snoubí tokijská elegance s pařížskou šarmem. Nyní otevřeno denně od poledne až do večera.

Katsu katsu, nový japonský restaurant specializující se na smažené pokrmy, v Paříži 2. obvod

Katsu katsu je nový japonský restaurant, který se specializuje na japonskou strouhanku, a nedávno otevřel své dveře v druhém pařížském obvodu. Tento originální podnik nabízí širokou škálu tonkatsu a jeho variant, od vepřového masa přes krevety po houby nebo bramborové krokety, vždy s neodolatelně křupavou krustou. Vyzkoušeli jsme a přinášíme vám naše dojmy.

Výjimečné stoly na Fashion Weeku od 20. do 29. ledna

Restaurace Fontaine Gaillon, Vesper, Hollywood Savoy a Fitzgerald jsou nezbytnými zastávkami během Pařížského týdne módy. Mezi přehlídkou a zkouškou je právě tady, kam zamíří všichni, kdo se Fashion Week účastní.

Octant : gastronomická restaurace s mezinárodními chutěmi v 5. obvodu

Objevte pět kontinentů aniž byste opustili Paříž: v srdci 5. obvodu, nedaleko Jardin des Plantes, vás Octant zve na jedinečný gastronomický zážitek, kde se setkávají kuchyně z celého světa a francouzská kulinářská tradice s noblesou a vkusem.

Japonský a Gohanův prostor opět zahajují své aktivity

Opravdové kulturní centrum Japonska uprostřed 10. obvodu, Espace Japon je vaší nepostradatelnou destinací pro japonskou kulturu a kuchyni. Kromě množství workshopů se zde skrývá malá restaurace Espace Gohan, kde si můžete pochutnat na autentických japonských specialitách. Místo, které prostě nesmíte minout!

Vzestup: gastronomické spojení japonského šéfkuchaře Takayuki Nameury v 10 krocích! ​

Vstupte do světa gurmánských restaurací v Montée, skutečném skvostu ve 14. pařížském obvodu, kde vám japonský šéfkuchař Takayuki Nameura nabídne výjimečné degustační menu o 6 nebo 10 chodech kombinující špičkovou francouzskou kuchyni s japonskou rafinovaností. Jedinečný kulinářský zážitek, který si nesmíte nechat ujít.

Ukiyo Ramen, domácí ramenová restaurace v Pigalle, Paříž 9. arrondissement

Nedaleko od Pigalle, v 9. obvodu Paříže, se nachází UKIYO Ramen, kde se podávají rameny a donburi připravené s domácími nudlemi a vynikajícími vývary, které jsme si opravdu oblíbili. Tento svěží podnik nedávno otevřeli mladý pár Céline Li a Guillaume Lam a svůj barevný koncept pojali s velkou kreativitou a vkusem. Vyrazili jsme na ochutnávku a přinášíme vám všechny detaily.

Restaurace Asahi: Tradiční japonská kuchyně v srdci Belleville

Asahi, která se nachází v srdci Belleville již téměř 30 let, je ikonickým místem, kde se setkává japonská autenticita s kulinářskou kreativitou za příznivé ceny. Toto nadčasové místo, které se v průběhu desetiletí proměnilo, okouzluje svou rafinovanou atmosférou a rozmanitým jídelním lístkem, který oslavuje čerstvé produkty a jídla připravená s precizností a vášní.

Nobisan, vynikající japonská restaurace specializující se na delikátní temaki v Marais

Po handrollu se restauratér Thomas Moreau pustil do dalšího totemu japonské kuchyně, temaki, v restauraci Nobisan v Marais. Tato ušlechtilá adresa je díky své velké jemnosti velkým úspěchem.

Bar Omi, hybridní restaurace mezi izakayou a vinárnou, kde si můžete vychutnat výjimečné sushi v Paříži.

Bar Omi je místem, kde se scházejí milovníci japonské gastronomie a vinařství. Na pomezí vinárny a izakaya nás tato restaurace potěší výjimečným sushi a méně známými specialitami. Krásné místo plné elegance nedaleko Tuileries a Place Vendôme v Paříži. Rezervace vřele doporučena.

Soma Sando, japonská sendvičová restaurace, 6. pařížský obvod

Hledáte v Paříži dobré místo, kde vyzkoušet japonské sandos? Sōma Sando, kissaten (japonská kavárna), která se nachází poblíž Jardin du Luxembourg v 6. obvodu, nabízí bohatě naplněné japonské sendviče. Vyzkoušeli jsme ji během Týdne korejského jídla a povíme vám o ní.

Japonská střecha v Paříži: Aqua Kyoto na Champs-Elysées

Aqua Kyoto představuje novou střešní restauraci na Champs-Élysées. Vydáváme se na nejkrásnější třídu světa číslo 26, abychom objevili tuto nádhernou adresu s terasou s výhledem na Eiffelovu věž, s Vítězným obloukem na jedné straně a Grand Palais na straně druhé. Tohle místo si zamilujete. Vezmeme vás na objevnou cestu!

Zen, japonská restaurace v Paříži oceněná michelinskou hvězdou

Japonská restaurace ZEN si vybudovala dobrou pověst ve čtvrti Louvre v Paříži 1er. Restaurace, kterou v roce 2006 založil Zen Okawa, pokračuje v tradici autentické japonské kuchyně a střídavě nabízí oběd v japonské jídelně a večeři v gurmánské restauraci Izakaya.

Onigami, první japonská restaurace Onigirazus Paříž 10. arrondissement

Vydejte se do 10. pařížského obvodu a objevte Onigami, vůbec první pařížskou restauraci, která se věnuje výhradně onigirazu. Tento nový pouliční stánek, otevřený od července 2025, představuje nový pohled na japonský sendvič. Otestovali jsme ji a povíme vám o ní vše.

Kotsu Kotsu, specializovaný stánek s kuřecím masem karaage ve foodcourtu Track 119

V nenápadném foodcourtu Track 119, místě, kde se setkává jídlo a hudba, jen kousek od Atelieru des Lumières, představuje stánek Kotsu Kotsu své recepty na kuřecí karaage podle čisté japonské tradice.

Shuzo, izakaya s japonskými a kolumbijskými chutěmi, velmi oblíbená.

Let do Japonska přes Kolumbii v Shuzo, nové izakaye v 11. obvodu, která pro nás byla opravdovým zážitkem, a to jak z lidského, tak kulinářského hlediska.

UNI Paris, velmi elegantní japonská restaurace šéfkuchaře Akmala Anuara

Na podzim se ve Zlatém trojúhelníku chystá otevřít velmi elegantní japonská restaurace UNI Paris.

Kimono, nové japonské bistro ze skupiny Dining Rooms (Blueberry, Steam Bar, Marcello)

Skupina Dining Rooms se vrací do Saint-Germain-des-Prés s novým japonským bistrem Kimono, které nabízí jedinečnou specialitu: futosobu.

Audass', japonská fusion restaurace izakaya v Asnières-sur-Seine

Audass' je restaurace Pierra Lamberta ve stylu izakaya, která podává japonské fusion pokrmy. Vydáváme se do Asnières-sur-Seine v Hauts-de-Seine, abychom objevili tuto restauraci, které nechybí chuť.