Po Candeur na začátku února přichází Masopust o pár dní později. Často jsou tyto svátky zaměňovány kvůli jejich datům a oslavám, přesto mají každý své vlastní historie a původ. Ale co přesně slavíme v tento den?
Je to vyvrcholení masopustu, kterým končí "týden sedmi tučných dnů" před postní dobou, liturgickým obdobím zbožnosti, během něhož se lidé postí. Je to den oslav, během nichž se hojně konzumují bohatá jídla, a teprve pak se začíná strádat. Tato slavnost pochází z římského starověku.
Přesněji řečeno, jednalo se o pohanský svátek oslavující konec zimy, březnové Calendes, během kterého se lidé mohli oblékat a"překračovat zakázané", jak vysvětlují naši kolegové v Le Figaro. Svátek se vyvinul s rozšířením křesťanství a poslední den se slavil masopust.
Slovo pochází z latinského carne levare, což znamená "odstranitmaso", a označuje poslední "tučné" jídlo (odtud název masopust, protože se při této příležitosti jedla bohatá jídla, jako je maso, máslo a cukr) před začátkem půstu. Masopust také předchází Popeleční středě, prvnímu dni půstu, kdy je zakázáno maso.
Proč úterý?
Tento svátek se totiž slaví 47 dní před Velikonocemi, což symbolizuje 40 dní, které Kristus strávil na cestě přes poušť. Velikonoce jsou vždy v pondělí, takže tento svátek připadá vždy na úterý.
Existují při masopustních oslavách nějaké speciální pokrmy?
Dnes se tradičně jedí palačinky (proto ta záměna s chandeleur), ale také vafle, koblihy a další bugny.
Tato sladkost je tvořena především vejci a máslem, potravinami, které jsou během postní doby zakázané. Aby se předešlo plýtvání, bylo třeba zásoby využít co nejdříve. Pokud hledáte recepty nebo se chystáte nakoupit u cukráře, tady jsou ty nejlepší adresy:
Co se bude jíst na Mardi Gras 2026? Tradiční koblihy napříč francouzskými regiony
Může se říct, že počet receptů a pojmenování různých druhů koblih je stejně rozmanitý jako počet regionů ve Francii. Pojďme si proto představit přehled nejznámějších francouzských koblih, a to při příležitosti Masopustního úterý 2026, které přijde již příští týden, 17. února! [Přečtěte si více]
Je čas vydat se do kuchyně na přípravu chutných, nadýchaných koblih, ať už pro vaše děti nebo pro sebe. Při příležitosti Masopustu 2026, který se letos koná 17. února! [Přečtěte si více]
Milujete nadýchané donuty s cukrem a koblihy plněné čokoládou nebo marmeládou? V těchto adresách si určitě pochutnáte! [Přečtěte si více]
Odkud pochází tradice karnevalu?
Pochází z Itálie, kde masopust v dnešní podobě údajně vznikl v několika italských městech. Nejznámější z nich jsou Benátky, které pořádaly okázalé oslavy již v 11. století. Převleky, a především masky, se rozšířily ve 13. století s cílem zachovat anonymitu během těchto slavností, při nichž bylo dovoleno cokoli pobuřujícího.
Každé město na světě má své vlastní tradice: barevné průvody v Nice, hodování s haringem v Dunkerque, či divoké taneční slavnosti v Riu... všechny tyto oslavy spojuje jedno – masky a převleky. A pro trochu snění:
Další ročník pařížského karnevalu je zpět. Připojte se k nám v neděli 2. března 2025 a navštivte tuto nepřehlédnutelnou masopustní událost v hlavním městě. [Přečtěte si více]
Co se bude jíst na Mardi Gras 2026? Tradiční koblihy napříč francouzskými regiony
Půst Masopust 2026: Jednoduché recepty na smažené koblihy, vafle a francouzské koblihy
Kde v Paříži najdete dobré donuty a koblihy? Naše tipy
Carnaval de Paris 2025 se vrací tuto neděli: program a trasa!
