Prix Goncourt 2025: Speciální menu v Drouantu, instituci udělující literární ceny

Goncourtovaakademie byla založena v roce 1892 z vůle Edmonda de Goncourta, vznikla v roce 1902 a svou první cenu udělila v roce 1914 ve slavné restauraci Drouant. Co kdybyste se při jídle mohli vžít do role akademika?

U příležitosti udělení ceny Prix Goncourt 2025, která bude udělena 4. listopadu, otevírá Drouant od 4. listopadu do 15. prosince 2025 své dveře gurmánům a nabízí jim kulturní a gastronomický zážitek: ochutnávku speciálního menu navrženého šéfkuchařem Romainem Van Thienenem, které se obvykle podává akademikům v den udělení ceny.

Toto menu, které v loňském roce stálo 190 eur, je k dispozici o 3 nebo 6 chodech, podle vaší chuti, a můžete si ho na přání doplnitpárováním vína a pokrmů (120 eur navíc), které vám přinese ještě větší požitek. Při obědě nebo večeři začíná zážitek sklenkou šampaňského před ochutnávkou menu, které letos zahrnuje pokrmy na počest významných osobností, které zanechaly stopu v literární ceně a v místě konání, u příležitosti 123. výročí Goncourtovy ceny.

Poté, pokud mají volno, mohou hosté navštívit slavný Salon Goncourt a knihovnu!

• Přečtěte si také
• Literární hotely v Paříži a regionu Ile-de-France, naše nejlepší adresy
• Goncourtova cena 2024: Kamel Daoud triumfuje s "Houris
• Literární akce v březnu 2026, na které v Paříži a Île-de-France určitě nesmíte chybět

* * *

Loňské menu o 6 chodech190€120€, párování s vínem a jídlem

Lavice pro měkkýše
Humr, krevety, mušle, škeble, mandle

Z Normandie do Paříže
Sole, rybí vývar, kaviár, špenát od Viroflay

Markýza se vrací z lovu
Koroptví koláč, pečené stehno, zvěřinová omáčka.

Kníže sýrů
Brie de Meaux

Antologie pařížských dezertů
Pralinkový krém, chou, chiboust krém, baba, káva.

* * *

Každý host navíc odejde od Drouanta se slavnou Proustovou Madeleine a bude mít možnost zakoupit si na místě Goncourtovu cenu 2025. Upozorňujeme, že menu je třeba rezervovat 72 hodin předem!

Drouant, legendární sídlo Goncourtovy akademie
V Drouantu, legendární pařížské instituci, která je od roku 1914 sídlem Goncourtovy akademie, se píše nová stránka. Restaurace, kterou v roce 2018 převzali bratři Gardinierové, překvapuje a potěší skvělými klasickými díly francouzské gastronomie, aktualizovanými v současnosti. [Přečtěte si více]