Od 19. března do konce června 2026 Christophe Michalak otevírá gurmánský pop-up v Printemps Haussmann. Dočasný prostor, který klade důraz na jednu z ikonických kreací tohoto cukrářského šéfkuchaře: jeho slavný medvídek z marshmallow ve zbrusu novém pojetí.
Nazvané "Za dávno za námi byla medvídek", tento gurmánský zážitek se vrací ke příběhu této cukrovinky inspirované oblíbeným sladkým pokušením z 60. let. Na počátku nového tisíciletí, když působil jako šéfkuchař cukrář v Palais Athénée, Christophe Michalak se chopil této rozkoše a představil její moderní interpretaci.
S touto interpretací medvídka opouští svět tradičnícukrářské výroby, aby vstoupil do oblasti moderní pečení. V průběhu let se receptura vyvíjela v rámci domu Michalak. Tým šéfkuchaře zde pracoval na texturách, obalech i kombinacích chutí, aby vytvořil různé variace této lahůdky.
Pro tuto parížské pop-up je připravena kolekce 12 receptů na medvídky z marshmallow, která potěší jak malé, tak velké děti. K dispozici jsou dva formáty: mini za 2,50 € a větší verze za 5,70 €. Skvělá příležitost také poznat kolekci 3 receptů na sušenky ve tvaru medvídků: s lískovým ořechem, mléčnou čokoládou, hořkou čokoládou a dulcey.
Takže, kterýho malého medvídka si dneska oblíbíte? Upozorňujeme, že i jiní renomovaní cukráři v hlavním městě se v průběhu let pustili do tvorby vlastních verzí medvídka z marshmallow. Mezi nimi jsou například Cyril Lignac, Maxime Frédéric nebo známý šéfkuchař Alain Ducasse!
Data a jízdní řády
Z 19. březen 2026
Místo
58 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Oficiální stránka
www.printemps.com
