Čínský Nový rok, známý také jako lunární Nový rok a široce nazývaný Čínským novým rokem, slaví také Vietnamci, Korejci ze Střední Koreje, Tibétané nebo Malajci. Tento rok připadá na úterý 17. února 2026. Tato oslava, založená na lunárním kalendáři, označuje začátek nového roku, který v roce 2026 bude pod hvězdou ohnivého koně.
Kromě průvodů a množství oslavných akcí, které si můžete užít v Paříži a po celé Ile-de-France, je čínský Nový rok 2026 také skvělou příležitostí ochutnat tradiční místní speciality, jež jsou s tímto svátkem spojeny. Chcete se dozvědět víc o těchto čínských nebo ještě vietnamských specialitách?
Zde je jen několik z nich a restaurace, cukrárny a cukrárny v Paříži, kde si je můžete koupit a sníst!
Je to tradice, která má charakter skutečné výzvy. O lunárním novém roce patří mezi speciality, které se ucházejí o pozornost, extra dlouhé nudle připravované pro tuto příležitost. Ptáte se, zda nejsou tak výjimečné? Ale když je skutečně jíte, věci se komplikují.
Vlastně jsou tyto nudle symbolem dlouhověkosti, čím jsou delší, tím lepší. Při jejich pojídání je tedy zakázáno je krájet! Připravte se však na to, že si na to budete muset chvíli zvyknout.
Jedná se o vietnamskou specialitu, která nesmí chybět během novoročního Têt. Tento lepivý rýžový dort, plněný vepřovým masem a mungo fazolemi, je zabalený do banánových listů nebo dông. Podle legendy ho vytvořil princ Lang Lieu, osmnáctý syn krále Hung Vuonga. Při příležitosti soutěže, kterou uspořádal sám král, měl každý princ představit své kulinářské dílo.
Kdo by odhalil ještě lahodnější pokrm, ten by mu proto zasedl na trůn. Lang Lieu si vysnil dort, který spojoval jednoduché ingredience, jež tvoří většinu venkovských jídel. Od té doby se bánh chưng stal symbolem vietnamského Nového roku. Bánh tét má cylindrický tvar, jenž symbolizuje plodnost.
Koláč z ředkviček může působit překvapivě. Přesto je to oblíbená specialita, kterou se slaví Čínský Nový rok. Lok ba go obvykle obsahuje bílou ředkvičku, rýžovou mouku, zeleninu nebo dokonce krevety.
Pro zajímavost, této kantonské specialitě se někdy přezdívá tuřínový nebo mrkvový koláč, ale není to mrkvový koláč, je to vlastně ředkev daikon!
Čínský novoroční koláč je rýžový koláč z lepkavé rýže, plněný sušeným ovocem a poté dušený. Je to typická čínská specialita. Může se jíst ohřívaný, vařený v páře nebo smažený.
Sušené ovoce je nedílnou součástí oslav Nového roku jak v Číně, tak i v Vietnamu. Od kokosů po kandovaný zázvor či lotusové perly — všechny se vychutnávají během celého období slavností!
Cukrárna de Choisy, perla 13. obvodu a její asijské speciality
La Pâtisserie de Choisy je dobře známá kavárna v 13. obvodě Paříže. Už po několik generací sem chodí místní na sladké pokušení i návštěvníci z celé metropole, kteří si pochutnávají na autentických vietnamských a čínských specialitách. [Přečtěte si více]
Sezónní cukrárna La Pâtisserie de Saison nabízí tradiční čínské dezerty i slavné banh mi a lahodné dortíky.
La Pâtisserie de Saison je jednou z nejstarších čínských cukráren ve 13. obvodu na slavné Avenue d'Ivry. Zde si můžete dopřát originální banh mi, baos, plněné listové těsto a superměkké závitky, které oscilují mezi tradicí a novými chutěmi. [Přečtěte si více]
Kde si v Paříži dát dobré nudle, udon a soba? Naše dobré adresy
Hledáte dobrou restauraci, kde si můžete pochutnat na uklidňujícím pokrmu z nudlí, udonu nebo soba? Zde jsou ty nejlepší adresy v Paříži! [Přečtěte si více]
La Cantine Chinoise, vynikající čínská restaurace v Belleville
Možná jste kolem něj prošli desítkykrát, aniž byste se zastavili. Ale Cantine Chinoise už 20 let potěšuje pravidelné návštěvníky čtvrti Belleville. Doporučujeme ji navštívit a poznat všechny speciality z Wen-čou. Ravioli, nems, tempura, woks, kaifans, tanmians... skutečná lahůdka. [Přečtěte si více]
Klikněte na mapu na konci článku a zjistěte přesné umístění všech těchto adres
Čínský Nový rok 2026: Tradiční asijské cukrovinky, které stojí za to ochutnat v Paříži
U příležitosti lunárního nového roku, zvláště Čínského nového roku 2026, jsou pařížské čtvrti s asijskou komunitou plné tradičních sladkostí k ochutnání: sezamové kuličky, nian gao, tang yuan a další pochoutky slavené od Číny po Vietnam. V Paříži se prolínají různé kultury a najít lze také cukrovinky, které spojují různé tradice a řemesla. Pojďme si přiblížit, co vše si můžeme během tohoto období dopřát a pochutnat si na něčem opravdu výjimečném. [Přečtěte si více]
Čínský Nový rok 2026: Tradiční asijské cukrovinky, které stojí za to ochutnat v Paříži
