U příležitosti oslavy nového roku ohnivého Koně, Paříž opět nezůstává pozadu a nabízí skvělou příležitost, jak nasát atmosféru Asie. Od 13. obvod, mezi ulicemi Choisy a Ivry, přes obchody v Belleville v 20. obvodu, se výlohy třpytí červenou a zlatou, zatímco na chodnících vanou vůně tradičních asijských sladkostí. Možná právě takto prožít nejkrásnější oslavu lunárního Nového roku: zakousnout se do těchto malých pamlsků plných symboliky a chutí, které nikde jinde nenajdete.
Než se pustíme do sledování dračích průvodů a ohňostrojů, stojí za to objevovat sladký svět, který je s tímto svátkem spojen. Na rozdíl od toho, co by se mohlo zdát, slavný Měsíční dort není tradiční novoroční pečivo, ale pochází ze svátku polovyměsícové rovnodennosti. Přechod do nového roku je však spojen s jinými specialitami, které se objevují na stolech i v asijských pekárnách v hlavním městě.
Mezi nezbytnosti patří smažené sezamové koule, zlatavé a křupavé na povrchu, uvnitř jemné a aromatické, které najdete jak v čínské, tak vietnamské, laoské či thajské tradici. Nechybí ani nian gao, sladký lepkavý rýžový koláč s karamelovou chutí, jehož název doslova znamená „vysoký rok“, což symbolizuje úspěšný růst a štěstí. Pokud jde o vietnamskou kuchyni, těžko si představit oslavy Tết bez bánh chưng, čtvercových plátků lepkavé rýže plněných fazolemi mungo a vepřovým masem, které jsou symbolem novoročních oslav.
To, co je na Paříži fascinující, je její schopnost přijmout a interpretovat tradiční prvky svým vlastním způsobem. Vedle míst s výhradně asijskou atmosférou se nyní objevují cukrárny, které s elegancí kombinují francouzskou cukrářskou techniku s chutěmi Asie. Černý sezam, pandan, taro nebo červené fazole – tyto ingredience si našly místo v pařížských výlohách daleko za hranicemi asijských čtvrtí. Je to krásný posun, který nás láká objevit ty nejlepší „asijské cukrárny v Paříži“, ať už jste začátečníci nebo skuteční znalci. Připravili jsme pro vás přehled specialit, které byste měli ochutnat, abyste správně oslavili rok Ohnivého Koně.
Mezi klasikami, které rozhodně nesmíte během Paříže vynechat, jsou smažené sezamové koule! Tento velmi oblíbený pokrm najdete v různých asijských zemích, například ve Vietnamu, Laosu, Kambodži, Thajsku či Číně. Uvnitř křupavé obálky z rýžové mouky posypané sezamem se ukrývá jemná pasta ze žlutých mungo fazolí, která se na patře rozpouští. Ideální je si je vychutnat ještě teplé!
A mezi sladkostmi, které lze objevit v 13. obvodě a v čínských cukrárnách, nesmíme zapomenout na krémový dort s šlehačkou – ten je nadýchaný a plný různých chutí (červené fazole, mango, jahoda). A nesmíme opomenout durianový dort, slavného 'krále ovoce', jehož výrazná vůně dává prostor rozporům – někteří ho milují, jiní naprosto nesnášejí.
Takže všem přeji šťastný lunarní Nový rok, Čínský Nový rok a oslavu Têt nebo Seollal. A tady máte pár tipů na skvělé místa, kde v Paříži pořídíte autentické vietnamské nebo asijské pečivo!
Cukrárna de Choisy, perla 13. obvodu a její asijské speciality
La Pâtisserie de Choisy je dobře známá kavárna v 13. obvodě Paříže. Už po několik generací sem chodí místní na sladké pokušení i návštěvníci z celé metropole, kteří si pochutnávají na autentických vietnamských a čínských specialitách. [Přečtěte si více]
Sezónní cukrárna La Pâtisserie de Saison nabízí tradiční čínské dezerty i slavné banh mi a lahodné dortíky.
La Pâtisserie de Saison je jednou z nejstarších čínských cukráren ve 13. obvodu na slavné Avenue d'Ivry. Zde si můžete dopřát originální banh mi, baos, plněné listové těsto a superměkké závitky, které oscilují mezi tradicí a novými chutěmi. [Přečtěte si více]
Nový lunární rok v Café Isaka
Pro oslavu roku Ohnivého Koně představuje kavárna Isaka v 1. obvodu Paříže pět exkluzivních příchutí zmrzliny na Čínský Nový rok, které si můžete vychutnat až do 22. února 2026. V nabídce najdete kreace inspirované asijskými tradicemi, včetně například zmrzliny s Nian Gao. [Přečtěte si více]
Koláče FU Castella na Nový lunární rok
Fu Castella, situovaný v 13. a 4. obvodu Paříže, nabízí krásné speciality na oslavu lunárního Nového roku. Mezi oblíbenými pandanovými dorty a jemnými šlehanými dorty s jasmínovým čajem a dlouhánem si naše srdce vybírá. [Přečtěte si více]
Narozeninový dort Lychee Ruby od Fu Pâtisserie na Čínský Nový rok 2026
Na počest Čínského nového roku vytváří Fu Pâtisserie v limitované edici dezert, který hraje s červenou, barvou symbolizující štěstí a blahobyt. Skládá se z lehké pěny s lychee, šťavnatého jahodového insertu, jemného vanilkového korpusu a křupavého Caramelia, čímž nabízí dokonalou rovnováhu mezi svěžestí, sladkostí a elegancí. K dispozici je ve variantě pro jednoho nebo ve sdílecím balení pro 6 osob za 35 €, a je nutno jej objednat předem. [Přečtěte si více]
@unreve, skvělá francouzsko-asijská kavárna a čajovna
@unreve je název nové kavárny, čajovny a cukrárny, která byla otevřena na Avenue Parmentier v 11. pařížském obvodu. Představte si dokonalé spojení toho nejlepšího z kaváren a asijských chutí a jste na správné adrese. [Přečtěte si více]
Fu Castella a její vynikající, nadýchané a vzdušné dorty
Slyšeli jste o castelle? Toto pečivo portugalského původu se konečně objevilo v Paříži, v nádherné čajovně Fu Castella. Vsadíme se, že si tento jemný a vlhký koláč zamilujete! [Přečtěte si více]
Po kliknutí na mapu dole v článku si můžete určit přesné umístění všech těchto adres
Kde v Paříži najdete dobré pečivo a dorty s durianem? Naše doporučené adresy
V Paříži se durian objevuje ve výlohách asijských cukráren... ale nejen tam! Dezerty, pečivo, dorty – tento symbolický asijský ovoce se představuje v odvážné a neobyčejné chuti. [Přečtěte si více]
Kde v Paříži najdete dobré pečivo a dorty s durianem? Naše doporučené adresy
