Existuje opravdu mnoho asijských zákusků, kromě japonských mochi a kokosových perel. Daleko od povědomí o francouzských sladkostech, se čínské dezerty,
Ale v Paříži, městě, které je mistry ve fúzi kultur, jsou cukrárny a čajovny, které kombinují francouzské delikatesy s asijskými chutěmi, stejně početné jako ty, nabízející 100% asijské pečivo. To je skvělá příležitost k objevení nových chutí, ať už v jednom nebo druhém případě, během Nového lunárního roku.
Při této příležitosti první, co většinou napadne, je měsíční koláč, pravděpodobně proto, že jde o jeden z mála ikonických dezertů čínské gastronomie. Ve skutečnosti však nejde o novoroční pečivo, ale spíš o sladkost, kterou si lidé dopřávají při oslavě poloviny podzimu, známé jako Svátek měsíce. Tedy, na oslavu čínského Nového roku se naopak na tento dezert zapomíná.
Mezi klasikami, které rozhodně nesmíte během Paříže vynechat, jsou smažené sezamové koule! Tento velmi oblíbený pokrm najdete v různých asijských zemích, například ve Vietnamu, Laosu, Kambodži, Thajsku či Číně. Uvnitř křupavé obálky z rýžové mouky posypané sezamem se ukrývá jemná pasta ze žlutých mungo fazolí, která se na patře rozpouští. Ideální je si je vychutnat ještě teplé!
Vietnamské sezamové koblihy, známé jako bánh tiêu, neodmyslitelně patří také k oslavám lunárního Nového roku: křupavé, nadýchané a lehce osmažené, jsou ideální na odpolední čaj či snídani. A pokud si v 13. obvodě či v asijských cukrárnách hledáte tradiční sladkosti, nezapomeňte ochutnat krémový dort s šlehačkou – extrémně měkký dezert naplněný různými příchutěmi (červené fazole, mango, jahoda) a také dort s durianem, slavný královo ovoce s tak osobitou vůní, kterou někteří milují, jiní nenávidí.
Takže všem přeji šťastný lunární Nový rok, Čínský Nový rok. Tet ať vás provází po celý rok, a zde jsou tipy na skvělé místa, kde v Paříži pořídíte tradiční asijské pečivo!
Shang Palace by Tony Xu, testovali jsme čínskou restauraci v hotelu Shangri-La Paris
Jediná gurmánská čínská restaurace Shang Palace představila pod vedením nového šéfkuchaře Tonyho Xu nové menu. Nyní je tedy ten správný čas (znovu)objevit vynikající kuchyni této ikonické pařížské restaurace, která se nachází v hotelu Shangri-La. [Přečtěte si více]
Fu Castella otevírá v Marais cukrárnu s čajovnou, kde si můžete dopřát božské občerstvení a čaj.
Fu Castella je ultravlhká cukrárna, která je v 13. pařížském obvodu již na vzestupu. Nyní se stěhuje do čtvrti Marais ve 4. obvodu, aby vám nabídla krásnou čajovnu s exotickými sladkostmi, originálními čajovými časy, zmrzlinami a teplými i studenými nápoji, které můžete ochutnat. [Přečtěte si více]
Kavárna a cukrárna Fu ve 13. obvodu vás vezme na cestu do Asie.
Láká vás nová cukrárna a kavárna s asijskou příchutí? Matcha, sezam, pandan, ale i durian a kimči oživují dorty a pokrmy v novém podniku, který se otevírá ve 13. pařížském obvodu. Od snídaně přes oběd až po svačinu, samozřejmě každý den tu na vás čekají neobvyklé dobroty a brunch. Vezmeme vás na objevnou prohlídku. [Přečtěte si více]
@unreve, skvělá francouzsko-asijská kavárna a čajovna
@unreve je název nové kavárny, čajovny a cukrárny, která byla otevřena na Avenue Parmentier v 11. pařížském obvodu. Představte si dokonalé spojení toho nejlepšího z kaváren a asijských chutí a jste na správné adrese. [Přečtěte si více]
La Cantine Chinoise, vynikající čínská restaurace v Belleville
Možná jste kolem něj prošli desítkykrát, aniž byste se zastavili. Ale Cantine Chinoise už 20 let potěšuje pravidelné návštěvníky čtvrti Belleville. Doporučujeme ji navštívit a poznat všechny speciality z Wen-čou. Ravioli, nems, tempura, woks, kaifans, tanmians... skutečná lahůdka. [Přečtěte si více]
La Pâtisserie de Saison, sladká a slaná čínská cukrárna ve 13. obvodu.
La Pâtisserie de Saison je jednou z nejstarších čínských cukráren ve 13. obvodu na slavné Avenue d'Ivry. Zde si můžete dopřát originální banh mi, baos, plněné listové těsto a superměkké závitky, které oscilují mezi tradicí a novými chutěmi. [Přečtěte si více]
Fu Castella a její vynikající, nadýchané a vzdušné dorty
Slyšeli jste o castelle? Toto pečivo portugalského původu se konečně objevilo v Paříži, v nádherné čajovně Fu Castella. Vsadíme se, že si tento jemný a vlhký koláč zamilujete! [Přečtěte si více]
Po kliknutí na mapu dole v článku si můžete určit přesné umístění všech těchto adres
Kde v Paříži najdete dobré pečivo a dorty s durianem? Naše doporučené adresy
V Paříži se durian objevuje ve výlohách asijských cukráren... ale nejen tam! Dezerty, pečivo, dorty – tento symbolický asijský ovoce se představuje v odvážné a neobyčejné chuti. [Přečtěte si více]
Kde v Paříži najdete dobré pečivo a dorty s durianem? Naše doporučené adresy
