Společnost Potel et Chabot, která se zabývástravováním již více než 200 let, představuje nasvátek Tří králů2024 své galettes des Rois. Je to ideální příležitost pro milovníky jídla, aby se seznámili s odbornými znalostmi společnosti! Vydejte se během ledna doEspace Potel et Chabot v 16. obvodu.
Cukrář Marc Rivière, který stojí v čele domu od roku 2010 a je mistrem světa v cukrářských výrobcích, připravil pro Epiphanie 2024 dva recepty na galette, které budou k dispozici ve velký den i chvíli před ním a chvíli po něm, a to od 5. do 13. ledna, s podmínkou rezervace 48 hodin předem.
První galette des Rois 2024 od Potel et Chabot, Signature galette, je galette s mandlovým a lískooříškovým krémem z čistě máslového obráceného listového těsta, na kterém jsou geometricky rozmístěny blanšírované a pražené mandle. Jeden z nadčasových receptů domu pro ty, kteří dávají přednost klasickým galetám z frangipanu.
Druhá, originálnější galette des Rois, galette Collection, je vyrobena z mandlového krému s praženými plátky lískových oříšků a obsahuje rozplývající se kousky hrušky pošírované v karamelu, jemně kořeněné chutě a sladké tóny tonky, vanilky, pomerančové kůry a badyánu. Tajný doplněk? Růžička z vloček z lískových oříšků obsahuje v srdci lískooříškovou pralinku. Řekli jste gurmánská?
Za galetku pro 6 osob zaplatíte 58,50 € a za galetku pro 8 osob 78,50 €. Rezervujte si ji online v Potel et Chabot!
Místo
Espace Potel et Chabot
3 Rue de Chaillot
75116 Paris 16
Ceny
Galette 6 personnes : €58.5
Galette 8 personnes : €78.5
Oficiální stránka
poteletchabot.com
