Mezi náměstím Place de la Concorde a Faubourg Saint-Honoré se nachází restaurace Blossom hotelu Sofitel Paris Le Faubourg, tajné místo setkávání, které překvapí svým klidem a bukolickým šarmem. Okouzlující terasa v létě, důvěrná atmosféra v zimě... Le Blossom má v rukávu nejeden trik, kterým vás překvapí.
A to nebereme v úvahu vánoční šaty pro panenky z Fédération française de la couture sur-mesure, které opět zdobí hotel, ani stezku při svíčkách, která vede zvědavce k údivu!
Na Štědrý den 2023 se kuchyně ujme šéfkuchařka Anaïs Foray, která na vás bude čekat se speciálním menu v ceně 150 eur na osobu bez nápojů. Na jídelním lístku jsou některé z nejoblíbenějších svátečních pokrmů mezi gurmány: perlička, hřebenatky a samozřejmě slavnostní dezert, který stylově završí večeři. Co se týče zábavy, o hudbu se postarají Cisco & Clara!
Štědrý večer 2023 v Blossom
150 €/osoba, nápoje nejsou zahrnuty v ceně .
AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
PRVNÍ PŘEDKRM
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, LISTY SHISO V TEMPUŘE A TAPIOKA MARINOVANÁ V PONZU
***
DRUHÝ CHOD
TEPLÁ TERINA Z HŘEBENATEK Z BRETAŇSKÉHO POBŘEŽÍ A ARTYČOK CAMUS
ČERNÉ BURGUNDSKÉ LANÝŽOVÉ MÁSLO
***
HLAVNÍ CHOD
FILET Z PERLIČKY Z OBLASTI GÂTINAIS SE ZIMNÍ ZELENINOU
KONFIT Z MÁSLOVÉ DÝNĚ, KONFIT Z MÁSLOVÉ DÝNĚ, PEČENÝ SALSIFY S ŠUMIVÝM MÁSLEM A SILNÝM JUS
***
DEZERT
ČOKOLÁDOVÉ ENTREMETS JIVARA
CRISP, MARAKUJOVÁ GANACHE, KAKAOVÁ STREUSEL A FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE
***
Veselé Vánoce 2023 vám všem!
Data a jízdní řády
The 24. prosinec 2023
Místo
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Ceny
Menu de Noël : €150
Oficiální stránka
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
