Paříž: kde je nejlepší máslový croissant? Zde jsou vítězové soutěže pro rok 2024

Podle Caroline de Sortiraparis · Fotografie od Caroline de Sortiraparis · Publikováno na 13. květen 2024 v 14:08
Po nejlepší bagetě v Paříži přišel čas na nejlepší croissant v hlavním městě! V pondělí 13. května 2024 zveřejnil Svaz pařížských pekařů (Syndicat des Boulangers du Grand Paris) seznam pekáren, kde najdete a vychutnáte si nejlepší máslové croissanty s CHOP Charentes-Poitou v tomto roce. Které čtvrti byste tedy měli navštívit, abyste je ochutnali? Zde je žebříček pro letošní 23. ročník!

Croissant, symbol francouzského kulinářského umění par excellence, je v kurzu. Již několik let je croissant znovu objevován díky někdy až překypující kreativitě některých pekařů. Pro mnohé však máslový croissant zůstává etalonem; vídeňským pečivem, které si lidé rádi vychutnávají bez zábran při snídani. Ve skutečnosti je croissant nejrozšířenějším vídeňským pečivem ve Francii!

Které pařížské pekárny však nabízejí nejlepší máslové croissanty? Odpověď poskytl svaz velkopavlovických pekařů, který v pondělí 13. května ve 12 hodin během slavnosti Fête du Pain představil žebříček 2024 nejlepších máslových croissantů s CHOP Charentes-Poitou ve Velké Paříži. Z celkového počtu 136 přihlášených výrobků bylo ochutnáno a hodnoceno 120 croissantů vyrobených řemeslnými pekaři ze čtyř departementů Velké Paříže (75, 92, 93 a 94). Při určování celkového vítěze se přihlíželo k řadě kritérií, mezi něž patřila samozřejmě chuť, ale také vločkovitost, vůně a barva.

Takže, buben... Nejlepší máslový croissant 2024 ve Velké Paříži najdete ve 12. obvodu, přesněji v Maison Doucet. Georges Doucet vyhrál první cenu v soutěži s prohnutým croissantem, který si získal všechny porotce!

Na druhém místě se umístila Victoire Dary z Boulangerie Victoire v 9. obvodu. A konečně třetí místo obsadilo pekařství Le Moulin de la Croix Nivert v 15. obvodu díky Jeanu-Yvesovi Boullierovi. V tomto žebříčku 10 nejlepších máslových croissantů s CHOP Charentes-Poitou ve Velké Paříži figurují další 4 pařížští pekaři. Pojďme to zjistit!

2024 pořadí nejlepších máslových croissantů s CHOP Charentes-Poitou ve Velké Paříži

Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024

Kategorie profesionálů

  1. Georges DOUCET - Maison Doucet - 234 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paříž
  2. Victoire DARY - Boulangerie Victoire - 12 rue Cadet, 75009 Paříž
  3. Jean-Yves BOULLIER - Le Moulin de la Croix Nivert - 39 rue de la Croix Nivert, 75015 Paříž
  4. Érick THEVENOT - Vibrations Gourmandes - 101 Gd rue Charles de Gaulle, 94130 Nogent-sur-Marne
  5. Hédi OUARDA - Les Saveurs de Parmentier - 103 avenue Parmentier, 75011 Paříž
  6. Ludovic LHERAULT - Maison Lhérault - 81 rue Mirabeau, 92160 Antony, Francie
  7. Thierry RABINEAU - Boulangerie Moderne Rabineau - 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris
  8. Inchul SHIN - Mildo - 93 rue du Commerce, 75015 Paříž
  9. Rafik BEN BAKKAR - La Tradition - 39 Route d'Aulnay, 93140 Bondy
  10. Yongsang SEO - Boulangerie Mille et Un - 32 rue Saint-Placide, 75006 Paris

Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024

Kategorie učňů

  1. Clara VANDEWOUDE - Paris Carton - 6 Bd de Denain, 75010 Paříž
  2. Dorian CAPICCHIONI - Boulangerie Dumont - 8 rue du Plateau, 91800 Brunoy, Francie
  3. Levana ATTIAS - Boulangerie Landemaine - 75011 Paříž


Gratulujeme šťastným výhercům a všem účastníkům!

Concours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette painConcours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette painConcours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette painConcours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette pain Nejlepší bagetu v Paříži 2024 najdete v 11. obvodu, a hádejte kde?
Prozradíme vám, kde v Paříži 2024 najdete nejlepší bagetu! Letos to bude v pařížském obvodu 11ᵉ, kam se musíte vydat, abyste ochutnali nejlepší bagetu v hlavním městě. Každoroční soutěž o nejlepší bagetu v Paříži vrátila svůj verdikt ve čtvrtek 25. dubna, my vám o ní povíme vše. [Přečtěte si více]

Užitečné informace

Oficiální stránka
boulangersdugrandparis.com

Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání