Velká Paříž: kde je nejlepší máslový croissant? Zde je seznam 2025

Po nejlepší bagetě v Paříži přišel čas na nejlepší croissant ve Velké Paříži! Vítězové soutěže o nejlepší máslový croissant s CHOP Charentes-Poitou roku byli vyhlášeni v úterý 6. května 2025 během slavnosti Fête du Pain. Kam byste tedy měli zajít, abyste si na tomto chutném pečivu pochutnali? Zde je pořadí v letošním 24. ročníku.

Croissant, symbol francouzského kulinářského umění par excellence, je v kurzu. Již několik let je croissant díky někdy až překypující kreativitě některých pekařů znovu objevován. Pro mnohé však máslový croissant zůstává etalonem, vídeňským pečivem, které si lidé rádi vychutnávají bez zábran při snídani. Ve skutečnosti je croissant nejrozšířenějším vídeňským pečivem ve Francii!

Které pařížské pekárny však nabízejí nejlepší máslové croissanty? Odpověď poskytl svaz velkopavlovických pekařů, který v úterý 6. května ve 12 hodin během slavnosti Fête du Pain odhalil žebříček 2025 nejlepších máslových croissantů s označením CHOP Charentes-Poitou, který je určen pro pekaře z Velké Paříže.

I letos vyrobili řemeslní pekaři ze čtyř departementů Velké Paříže (75, 92, 93 a 94) velké množství croissantů. Ty pak byly 10. dubna ochutnány a vyhodnoceny. Při určování celkového vítěze se přihlíželo k řadě kritérií, mezi něž patřila samozřejmě chuť, ale také vločkovitost, vůně a barva.

Takže, buben... Nejlepší croissant au beurre 2025 ve Velké Paříži najdete v regionu Hauts-de-Seine v pekárně Des racines et du pain v Clamart. Basile Fourmont získala první cenu v soutěži s prohnutým croissantem, který si získal všechny porotce! Tento řemeslný pekař získal 4. května také první cenu za nejlepší tradiční francouzskou bagetu v regionu Velké Paříže.

Na druhém místě se umístil Mickaël Reydellet z pekárny La Parisienne v 10. pařížském obvodu. A konečně třetí místo obsadilo pekařství Mille et Un v 6. obvodu díky Yongsang Seo.

V tomto seznamu 10 nejlepších máslových croissantů s CHOP Charentes-Poitou ve Velké Paříži 2025 je5 dalších pařížských pekařů. Pojďme to zjistit!

2025 žebříček nejlepších máslových croissantů s CHOP Charentes-Poitou ve Velké Paříži

Kategorie profesionálů

Basile FOURMONT - Des racines et du pain - 1 place du Parorama, 92140 Clamart
Mickaël REYDELLET - La Parisienne - 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paříž
Yongsang SEO - Boulangerie Mille et Un - 32 rue Saint-Placide, 75006 Paris
Thierry RABINEAU - Boulangerie Moderne Rabineau - 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paříž
Cédric ARSAC - Boulangerie Lorette - 48 rue Bobillot, 75013 Paříž
Jean-Yves BOULLIER - Le Moulin de la Croix Nivert - 39 rue de la Croix Nivert, 75015 Paříž
Nicolas et Magali ROQUAIS - Boulangerie Magali Charonne - 135 rue de Charonne, 75011 Paříž
Grégory PAILLIETTE - Maison Pailliette - 121 avenue de Paris, 94160 Saint-Mandé
Lionel BONNAMY - La Fabrique aux Gourmandises - 82 rue de l'Amiral Mouchez, 75014 Paris
Elio CHAYA - La Boulangerie Bleue by Elio & Franck - 1 rue Paul Vaillant Couturier, 92500 Rueil-Malmaison

Gratulujeme vítězi a všem účastníkům!

Nejlepší bageta v Paříži 2025: Mickaël Reydellet korunován králem baget v Paříži!
Nejlepší bageta v Paříži v roce 2025 pochází od Mickaëla Reydelleta, řemeslníka z pekárny La Parisienne (10. obvod), který 27. března získal prestižní cenu Grand Prix de la baguette udělovanou městem Paříž. [Přečtěte si více]