Nejlepší čokoládový rohlík Francie 2025: mezi finalisty jsou dva pekaři z regionu Île-de-France

Zajímá vás, kde ochutnat nejlepší čokoládové rohlíčky ve Francii? Už nemusíte hledat! Čtvrtý ročník národní soutěže o nejlepší čokoládový rohlíček odhalil své výsledky na veletrhu čokolády. První místo sice obsadil kandidát z regionu Pays de la Loire, mezi finalisty se však objevili také dva pekaři z regionu Île-de-France. Zjistěte, kteří to jsou!

Po dobu 5 dnů si milovníci kakaa užívají sladké potěšení vparc des Expos de la Porte de Versaillesv Paříži při příležitosti nového ročníku veletrhu čokolády. Kromě ochutnávek a přehlídek je veletrh čokolády také příležitostí k předávání cen. Ve čtvrtek 30. října 2025 se tak konal čtvrtý ročník národního mistrovství v přípravě nejlepšího čokoládového rohlíku, které organizovala Národní konfederace francouzských pekařů a cukrářů.

V tomto novém ročníku soutěžilo 42 kandidátů s jediným cílem: vyhrát cenu za nejlepší čokoládový rohlík Francie roku 2025. K tomu museli přesvědčit porotu složenou z odborníků z oboru a novinářů. Ti hodnotili zejména listovost čokoládového pečiva, ale také jeho chuť, propečení, lesk, křehkost a vzhled.

Každý kandidát musel předložit 5 čokoládových rohlíků, které musely být„identické, z čistého másla a vážit mezi 55 a 65 gramy (po upečení)“, jak je uvedeno na webových stránkách Národní konfederace francouzských pekařů a cukrářů. Po poradě nakonec zvítězil Valentin Feiller, pekař z regionu Pays de la Loire, který získal tolik vytoužený titul. Druhé a třetí místo na stupních vítězů obsadili dva další kandidáti ze stejného regionu.

Bohužel se letos žádný pekař z Île-de-France nedokázal prosadit. Připomeňme, že Fabrice Pottier zpekárny-cukrárny Maison Pottierv Marcoussis v departementu Essonne získal první místo v roce 2024. Sophie Jullien ka z pekárny Victoire Boulangerie v Paříži, se umístila na druhém místě.

Z 42 uchazečů, kteří se letos zúčastnili soutěže, se však dva pekaři z regionu Île-de-France dostali do užšího výběru finalistů národního mistrovství v pečení nejlepšího čokoládového rohlíku 2025. Jedná seo Anthonyho Beucheta z pekárny Fournil d’autrefoisvÉtampes a Basile Fourmonta zpekárnyDes Racines et du Pain v Clamart. První z nich již získal první cenu v regionálním kole (kategorie grande couronne) za svůj máslový croissant, druhý pak obsadil první místo v soutěži o nejlepší máslový croissant Charentes-Poitou AOP v Grand Paris 2025. Basile Fourmont také získal stříbrnou medaili v poslednímnárodním kole soutěže o nejlepší tradiční bagetu.

Na národním mistrovství v pečení nejlepšího čokoládového rohlíku 2025 opět zazářili dva pekaři z regionu Île-de-France, kteří se oba dostali do velkého finále. Bohužel se jim tentokrát nepodařilo vystoupit na stupně vítězů.