V Paříži je na každém rohu pekárna a každá z nich nabízí svou vlastní verzi pain au chocolat. Za těmito pečivy se skrývá mistrovská kombinace kvalitních surovin, know-how a času. Koneckonců, vynikající pain au chocolat se nedá připravit za chvilku!
Někteří pekaři v hlavním městě přidávají svůj osobní dotek, někdy s neobvyklými ingrediencemi, díky čemuž je ochutnávka ještě nezapomenutelnější. Zapomeňte tedy na čokoládové rohlíky ze supermarketu, které neodrážejí pařížské umění, a ochutnejte to nejlepší, co Paříž nabízí !
Jedno je jisté, pařížští pekaři umí skvěle spojit krásu a chuť. Ale pain au chocolat je víc než jen pečivo. Jeho vznik se datuje k Rakušanům Augustu Zangovi a Ernestu Schwarzerovi, kteří jej do Paříže přivezli kolem let 1837–1839. Dnes je toto tradiční pečivo nedílnou součástí francouzské kulinářské scény.
Ať už mu říkáte pain au chocolat nebo chocolatine, jedna věc je jistá: tento druh pečiva je skutečným symbolem pařížské snídaně a svačiny. Tak pojďte na to, tady jsou ty nejlepší adresy v Paříži!
Pain au chocolat allongé Françoise Perreta v Pâtisserie du Ritz
Pokud máte nejraději pain au chocolat, který je křupavý od začátku do konce, vyzkoušejte pain au chocolat z Pâtisserie du Ritz. Počítejte 5 eur za gurmánský bochník. [Přečtěte si více]
Manie Café, kavárna s kávovými specialitami a zákusky v 16. obvodu.
Hledáte opravdu dobrou kávu v 16. pařížském obvodu? Vydejte se do kavárny Manie, která podává speciální kávy, matcha a ube latté, doplněné dorty, sušenkami a gurmánským pečivem od Alexis Beaufils. [Přečtěte si více]
Baiman's Cake: cukrárna, čajovna a gurmánské dílny v Montreuil
Baiman's Cake je nové gurmánské místo v Montreuil, které kombinuje řemeslnou cukrárnu, prostornou a přátelskou čajovnu a dokonce i velkou dílnu, kde se můžete naučit vyrábět vlastní dorty a zákusky v pečlivě navržených workshopech. Gurmánské a obohacující místo k objevování. [Přečtěte si více]
Pleincœur, pekařství, cukrárna a čokoládovna Maxima Frédérica Paříž 17. obvod
Maxime Frédéric, slavný cukrář hotelu Cheval Blanc, obklopený talentovaným týmem, otevřel rodinnou pekárnu, cukrárnu a čokoládovnu Pleincœur, která nabízí mnoho pokladů. Vezmeme vás na prohlídku tohoto pařížského butiku v 17. obvodu ve čtvrti Batignolles. [Přečtěte si více]
Gonflé, vynikající pekárna a cukrárna Timothyho Bretona v Paříži
Rozlučte se s Bárou a přivítejte Gonflé, novou pekárnu a cukrárnu Timothyho Bretona v 10. pařížském obvodu, jen pár kroků od nádraží Gare du Nord. Vydáváme se objevovat její lahůdky. Řekneme vám vše o přepracovaném a rozšířeném sortimentu a o ambicích expandovat do dalších míst. [Přečtěte si více]
Roulés Boulés : Pekárna gurmánských sendvičů a výjimečného vídeňského pečiva, 3. pařížský obvod
Hledáte dobrou řemeslnou pekárnu ve 3. pařížském obvodu, kde dělají dobré sendviče a kvalitní viennoiseries? Vydejte se "Roulés Boulés" na tuto vynikající gurmánskou adresu, která spojuje kvalitu, lásku a kreativní viennoiseries. Vyzkoušeli jsme ji a milujeme ji! [Přečtěte si více]
Čokoládové croissanty z Petite Île Paris
Tato pekárna nabízí dva pains au chocolat, klasický, křupavý a sezamový, který je jako stvořený pro smrt. Doporučujeme. [Přečtěte si více]
Pekárna, cukrárna a čokoládovna Christophe Michalak Étienne Marcel, Paříž 1er
Gurmánský poplach: Christophe Michalak právě otevřel svůj nový obchod v pařížském obvodu 1ᵉʳ. Vydejte se do ulice Etienne Marcel a objevte toto nové gurmánské místo, které poprvé spojuje cukrářství, pekařství a čokoládu na jednom místě. [Přečtěte si více]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, to nejlepší z francouzského pečiva Paříž 15. okrsek
L'Équilibre je paštikárna, do které se všichni hrnou v 15. pařížském obvodu. Nutno říci, že s pekařem-patissierem, který je bývalým šéfkuchařem v paláci, je pečivo, viennoiseries a další kváskové chleby stejně luxusní jako chutné, a to za přijatelnější cenu. Milujeme klasiku, skvěle provedenou, a to vše v historickém butiku. [Přečtěte si více]
Čokoládový chléb z Éveil Boulangerie
Pokud jde o viennoiseries, éveil Boulangerie nabízí lahodnou pain au chocolat s výraznou příchutí Xoxo Gourmet. Zatímco dětem může připadat trochu pikantní, dospělí, stejně jako my, ji milují! Díky své pikantní chuti, krémové konzistenci a vločkovému těstu je to skutečný vítěz. [Přečtěte si více]
Čokoládový croissant Cheval Blanc od Maxime Frédéric
Je to nejlépe střežené tajemství v Paříži! Možná jste to nevěděli, ale Tout Paris, panoramatická restaurace hotelu Cheval Blanc, nabízí snídani za 60 eur. Stačí si dopřát slané i sladké pokrmy včetně proslulých pains au chocolat, po kterých šílela celá Paříž. [Přečtěte si více]
Čokoládový chléb French Bastard
Pokud hledáte požitkářský pain au chocolat, který je stejně tak velkorysý jako vločkový, v restauraci The French Bastard vás jistě potěší. [Přečtěte si více]
Bopainův lahodný řemeslný čokoládový chléb
V Bopain používají nejen kvalitní mouku z regionu Ile-de-France, ale jejich pain au chocolat se dodává se dvěma tabulkami 55% čokolády. Takže více čokolády, méně cukru než jinde s bláznivým listovým těstem, to milujeme. [Přečtěte si více]
Lahodný čokoládový chléb s pralinkami z Atelieru P1 v 18. obvodu.
L'Atelier P1 v 18. obvodu nabízí mimo jiné bio chlebíčky a šťavnaté pains au chocolat s pralinkami. [Přečtěte si více]
Čokoládový chléb z Bulle Boulangerie
Bulle je bufet, který potěší Buttes Chaumont. Jules Neyers a Eugénie Brunetière, kteří pracovali v luxusních hotelech, nabízejí vynikající gurmánské pečivo z těch nejlepších surovin. Pain au chocolat stojí 1,5 eura. [Přečtěte si více]
Nekompromisní čokoládový chléb Sain Boulangerie
Dobrá mouka, dobrý kvásek, dokonalá křehkost, pro každého něco. Nejspíš nejsou nejhezčí, ale když jde o dobrou pain au chocolat, jsme tam. [Přečtěte si více]
Velmi štědrý čokoládový chléb z Pépite Boulangerie
Vydáváme se objevit tuto pekárnu a cukrárnu, která otevřela své dveře na bulváru Voltaire v 11. pařížském obvodu. Pépite nabízí 100% domácí, chutné a autentické výrobky v prostoru, kde se můžete pohodlně usadit a pochutnat si. Nenechte si ujít proslulý a štědrý pain au chocolat. [Přečtěte si více]
Dobrý čokoládový chléb Frappe
Frappe je název pekárny a cukrárny v 11. pařížském obvodu. Solenn Le Squer (dcera šéfkuchaře oceněného třemi michelinskými hvězdami) a Thomas Padovan nabízejí vynikající řemeslné pečivo, gurmánské viennoiseries, včetně jemného pain au chocolat, a jemné zákusky. [Přečtěte si více]
Baptistův lahodný pain au chocolat
Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France a bývalý šéfkuchař pekáren Thierry Marx, nám nabízí několik skvělých výtvorů v restauraci Les Batignolles v 17. obvodu. Vydáváme se objevovat jeho pomalu kynoucí kváskové chleby, produkty z dobře dostupných zdrojů a lahodné pains au chocolat. [Přečtěte si více]
Originální XXL pain au chocolat Philippe Conticiniho
Král sladkých pochoutek nabízí ve svých obchodech lahodnou pain au chocolat. Běžní zákazníci zaplatí 2,20 eura, zatímco za verzi XXL zaplatíte 37 eur. [Přečtěte si více]
Čokoládový croissant Cédrica Groleta
Cukrárna Cédrica Groleta s vynikajícími pains au chocolat je v Paříži nepřehlédnutelná. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
